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l'atelier de la corvette
oignon rouge
29 novembre 2023

MIGNON DE DINDE À L'HARISSA ET AU FENOUIL

MIGNON DE DINDE À L'HARISSA ET AU FENOUIL
Ce mignon de dinde à l'harissa et au fenouil est une recette que mon amie Véronique a publiée sur son blog...J'ai eu envie de la préparer même si je n'étais pas certaine d'apprécier la saveur du fenouil;) Eh bien, j'ai aimé le goût très légèrement anisé...
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12 novembre 2023

DHAL DE LENTILLES VERTES AUX ÉPICES DOUCES

DHAL DE LENTILLES VERTES AUX ÉPICES DOUCES
Quand je pioche une idée sur le blog d'Anne: "Papilles et pupilles"....je ne suis jamais déçue;) Toutes les semaines, elle propose des recettes pour concocter des plats ou desserts bien gourmands! Aujourd'hui, voici un dhal de lentilles vertes aux épices...
31 octobre 2023

PINSA CHÈVRE FRAIS ET CHAMPIGNONS CARAMÉLISÉS

PINSA CHÈVRE FRAIS ET CHAMPIGNONS CARAMÉLISÉS
J'ai trouvé une pinsa prête à garnir chez Grand Frais...Il est mentionné sur l'emballage que sa texture est lègère et croustillante en raison du mélange de farines...Et c'est vrai;) Entre pizza et focaccia, cette pinsa chèvre frais et champignons caramélisés...
28 octobre 2023

SOUPE CAROTTES-CHAMPI

SOUPE CAROTTES-CHAMPI
Le temps des soupettes et autres veloutés est revenu;) Ma première de l'automne: soupe carottes-champi, avec une touche de crème! Pour 2 personnes 1 oignon rouge 280g de carottes 100g de champignons 1 càc d'huile d'olive 1 càs de crème fraîche épaisse...
8 mars 2023

RIZ SAUTÉ AUX LÉGUMES

RIZ SAUTÉ AUX LÉGUMES
La semaine dernière, j'ai déjeuné avec ma copine Agnès dans un ptit resto coréen et j'ai eu le plaisir de goûter au dolsot bibimbap...C'est un riz coréen parfumé, associé à des légumes, qui cuit et qui est servi dans un bol en fonte brûlant. Il attache...
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12 janvier 2023

"MAFÉ DE BUTTERNUT"

"MAFÉ DE BUTTERNUT"
Ce "mafé" de butternut est un bon plat réconfortant...onctueux...et il cuit tout seul! Il peut être végétarien si on l'accompagne d'un peu de riz;) Je l'ai dégusté avec un peu de poisson grillé. Je n'ai pas acheté d'épices spéciales...J'ai utilisé celles...
7 janvier 2023

MON ASSIETTE DE JANVIER

MON ASSIETTE DE JANVIER
Pour mon repas, ce midi, je me suis préparée une belle assiette composée;) Ce sera mon assiette de janvier, que je renouvellerai...telle quelle en y ajoutant quelques noix! Peu d'ingrédients...1 poêle et 1 casserole;) Rincer les lentilles et les disposer...
11 novembre 2022

RISOTTO DE CHOU-FLEUR, CACAHUÈTES ET OEUF POCHÉ

RISOTTO DE CHOU-FLEUR, CACAHUÈTES ET OEUF POCHÉ
Voici une recette transmise par mon amie Véronique. Elle l'a dénichée sur "Rebelle santé". J'adore le chou-fleur, alors bien évidemment je n'ai pas trop attendu pour préparer ce risotto chou-fleur, cacahuètes et oeuf poché;) Et comme d'habitude, j'ai...
8 novembre 2022

POTIMARRONS FARCIS QUINOA ET BOEUF HACHÉ

POTIMARRONS FARCIS QUINOA ET BOEUF HACHÉ
Après les petits légumes farcis estivaux...voici le temps de leurs cousins automnaux;) Aujourd'hui, ces potimarrons farcis quinoa et boeuf haché et demain au tour des butternuts! Un petit plat complet servi avec une salade verte et voilà le tour est joué......
4 novembre 2022

CREVETTES SAUTÉES À L'AIL ET PURÉE DE CHOU-FLEUR

CREVETTES SAUTÉES À L'AIL ET PURÉE DE CHOU-FLEUR
Ces crevettes sautées à l'ail et purée de chou-fleur sont un p'tit délice;) C'est une recette de Bérengère Philippon, issue de son troisième livre:"Zéro sucre et IG bas"...À refaire bien entendu! Et très vite. J'ai, comme d'habitude, fait avec les moyens...
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