mercredi 10 mai 2017

SMOOTHIE ROSE BONBON

C'est l'heure du goûter;) Un petit plaisir tout doux: voilà ce que je viens de déguster: un smoothie rose bonbon! Et nul doute, qu'au petit déjeuner, il aurait été aussi très apprécié avec la petite touche apportée par la purée d'amandes complètes. Pour 1 verre Presser 1 orange. Verser son jus dans un blender et y ajouter 100g de fraises et framboises mélangées ainsi qu'1/2 pomme coupée en dés. Avant de mixer, ajouter 1 petite cuillère d'amandes complètes.
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mercredi 8 mars 2017

COCKTAIL AGRUMES-POMMES

Mon récent séjour en thalasso a commencé par trois jours de mono diète de pommes: pommes crues puis ajout de pommes cuites, en compote et collation matinée et après-midi avec jus de pommes...Mes intestins ont apprécié d'être un peu au repos;) Au retour à la maison, en feuilletant un "hors série Gourmand", je suis tombée sur ce cocktail agrumes-pommes, qui est une recette de Mélanie Martin, issue de son livre "La bible des agrumes". Je me doutais qu'il allait beaucoup me plaire. C'est effectivement très bon, légèrement acidulé et bien... [Lire la suite]
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vendredi 27 janvier 2017

COMPOTÉE FRUITS FRAIS-FRUITS SECS AU JUS D'ORANGE

Pour parfaire notre dîner de copines, j'ai préparé une compotée fruits frais-fruits secs au jus d'orange. Servi tiède avec quelques bons speculoos, ce petit dessert a fait notre affaire;) Léger, sans ajout de sucre, avec ce petit goût discret donné par le jus d'orange, voici un régal tout simple dont je ne vais pas me priver cet hiver! Pour 3 personnes Presser 1 orange et disposer le jus recueilli dans une casserole. Ajouter 2 pommes et 1 poire épluchées et coupées en cubes. Ajouter les rondelles d'1 banane ainsi que 4 abricots... [Lire la suite]
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mardi 17 janvier 2017

SOUPE ORANGE

Ah les soupes en hiver...je ne m'en lasse pas;) Et j'essaie de varier un peu, les légumes, les couleurs! Aujourd'hui, je vous propose une délicieuse soupe orange: carottes/jus d'orange pressée. Elle est bien parfumée avec les 4 épices et toute douce avec la pointe de crème. 500g de carottes 2 oignons rouges 2 oranges 40 cl de bouillon de légumes 1 pincée de 4 épices huile d'olive sel, poivre crème liquide copeaux de tomates séchées   Peler et couper les carottes en rondelles assez fines. Éplucher et émincer finement... [Lire la suite]
samedi 23 avril 2016

SMOOTHIE FRAISES-POIRE-ORANGE PARFUMÉ GINGEMBRE

Déménagement rime avec rangements...et trouvailles en tous genres;) J'ai trouvé dans son emballage d'origine un petit blender dont je n'avais aucun souvenir! Après une nuit un peu difficile et un lever tardif, je n'avais envie que d'une chose: une bonne dose de vitamines. Ce smoothie fraises, poire et orange parfumé gingembre m' a comblé le palais et apporté un peu de douceur... Je sais qu'il existe des différences entre blender, centrifugeuse et extracteur de jus...Les pour et les contre! Le blender garde tout le fruit, y... [Lire la suite]
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samedi 9 mai 2015

SANGRIA BASQUE

Nous aimons beaucoup siroter tranquillement un verre de sangria...En Espagne ou chez nous;) Cette sangria basque, je l'ai préparée en mixant plusieurs recettes et surtout en utilisant du vin rouge basque Irouléguy et pour la première fois de la limonade. Elle perd ses bulles après plusieurs heures de repos...mais donne un peu de sucre à l'ensemble qui reste malgré tout assez peu sucré. Ajuster selon vos goûts! 1 litre de vin rouge Irouleguy 2 oranges bio 1 citon bio 1 pomme bio 1 verre de limonade 1 petit verre à liqueur de... [Lire la suite]
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mercredi 8 avril 2015

TABOULÉ AUX FRUITS FRAIS

Dès l'arrivée des gariguettes sur les étals, je suis ravie et je multiplie les recettes à base de ce fruit qui est un de mes préférés! Avec ce taboulé aux fruits frais, j'ai associé la fraise à ses copains l'orange, le kiwi et la pomme. Belles couleurs acidulées et pour avoir aussi un peu de croquant, j'ai fait appel à quelques fruits secs;) Pour 2-3 personnes 100g de boulgour 1 càs de sirop d'agave 2 oranges 1/2 citron 1 kiwi 1 pomme 6-7 fraises 2 càs d'un mix de fruits secs (baies de goji, cranberries...) 1 poignées... [Lire la suite]
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samedi 2 août 2014

SANGRIA COCKTAIL

Pour créer ce blog, j'ai été aidée et conseillée par notre ami Mahdi. Et en ce moment toutes nos pensées l'accompagnent sur le chemin qui le conduit du Col St Bernard jusqu'à Assise, sur la via Francigena. Vous pouvez lire sa prose et ses impressions de "pélerin marcheur" sur son blog "nos pas". Et ce soir, en buvant quelques gorgées de cette sangria cocktail, nous levons nos verres à sa persévérance;)   Je la voulais légère cette sangria d'été...alors pas trop de mélange d'alcools:) Pour 6 verres environ 50 cl de vin rouge... [Lire la suite]
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vendredi 9 mai 2014

PUNCH AU MUSCADET

Quel plaisir, quand j'ai un peu de temps devant moi, de m'installer confortablement et de feuilleter de vieux magazines...Je relis certains articles, en découvre d'autres. Parfois je tombe sur quelques recettes bien mises en valeur et me voilà en train de découper, de noter les ingrédients dont je vais avoir besoin et je réfléchis aux occasions qui vont me permettre de les tester gustativement parlant;) Ce punch au muscadet, je ne connaissais pas! Il faut dire que nous privilégions, pour les boissons apéritives, le vin, la... [Lire la suite]
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vendredi 1 novembre 2013

LIQUEUR 44

Après avoir lu chez Ayghon, une recette de rhum arrangé...j'ai eu envie de nous préparer une petite douceur digestive. J'ai plongé directement dans les livres de recette de ma mère et j'ai trouvé cette liqueur 44 à base de 44 grains de café, piqués sur une orange, et de 44 morceaux de sucre...à consommer après 44 jours de macération. C'est donc un p'tit plaisir qui se mérite! Cette appellation liqueur 44 fait écho... au 43 que je déguste avec un gros glaçon. Le 43 ou "Cuarente y tres" est une liqueur espagnole composée de 43... [Lire la suite]
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