piment d'espelette - l'atelier de la corvette

15 décembre 2023

ST JACQUES À LA CRÈME DE CHORIZO

Ces St Jacques à la crème de chorizo ont constitué un repas des plus savoureux;) Mon petit poissonnier me les avait ouvertes et je n'ai eu qu'à les laver rapidement...et préparer la sauce! Miam... Pour 12 noix de St Jacques 1 càs d'huile d'olive 1 petite...

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Tags: chorizo, piment d'espelette, crème liquide entière, st jacques

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22 novembre 2023

FEUILLETÉS CHAMPI-FETA

Ces feuilletés champi-feta sont parfaits en entrée avec une belle salade d'endives parsemée de noix. Pour 3 personnes 3 carrés,13x13cm, de pâte feuilletée 250g de champignons émincés 1 filet d'huile d'olive 1 càc d'ail en poudre quelques brins de persil...

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Tags: noix, champignons, persil, pâte feuilletée, piment d'espelette, ail en poudre, feta

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12 novembre 2023

DHAL DE LENTILLES VERTES AUX ÉPICES DOUCES

Quand je pioche une idée sur le blog d'Anne: "Papilles et pupilles"....je ne suis jamais déçue;) Toutes les semaines, elle propose des recettes pour concocter des plats ou desserts bien gourmands! Aujourd'hui, voici un dhal de lentilles vertes aux épices...

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Tags: cannelle, cumin, curcuma, crème liquide, lentilles vertes, oignon rouge, piment d'espelette, coriandre, tomate beurre

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9 août 2022

AUBERGINE ET COURGETTE AU FOUR, SAUCE MOZZA

Aubergine et courgette au four, sauce mozza...dans un petit plat pour un petit comité ou dans un plus grand pour plus de convives! Rien à faire...ou presque, si ce n'est servir et boire l'apéro;) Pour 2 personnes Laver la courgette et l'aubergine puis...

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Tags: persil, courgette, aubergine, huile d'olive, piment d'espelette, herbes de provence, citron billes de mozza

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20 décembre 2021

TOASTS AUX CREVETTES

Nous mangeons assez souvent des crevettes...des roses, des grises avec du bon pain et du beurre! Et pour un petit apéro, au coin du feu, changement de présentation avec ces toasts aux crevettes;) Délicieux!!! Pour 4 personnes 300g de crevettes roses décortiquées...environ...

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Tags: mayonnaise, échalote, piment d'espelette, crevettes roses, crème fraîche épaisse, pain de seigle

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24 octobre 2021

SAUCE TOMATE VEGAN...FAÇON BOLO!

Elle est délicieuse cette sauce tomate vegan...façon bolo;) Je ne suis pas végétarienne mais j'avoue que je ne suis pas une grosse fan de viande...Cette recette dénichée dans un vieux Femme Actuelle est donc tombée à pic pour pouvoir me régaler d'une...

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Tags: champignons, lentilles vertes, piment d'espelette, pulpe tomate, zaatar, sauce tomate vegan

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16 mai 2021

CREVETTES À LA GRECQUE

Pour un petit plat express, à s'en lécher les doigts, j'ai ce qu'il vous faut... dans le magazine "Avantages" du mois de Mai...Ces crevettes à la grecque se préparent avec une sauce tomate aux olives...toute prête! Mais rien n'empêche de la préparer et...

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Tags: échalotes, crevettes, huile d'olive, piment d'espelette, feta, ail noir, sauce tomate aux olives

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26 septembre 2020

GRATIN DE COURGETTES-FETA

Les courgettes sont toujours au menu en ce début d'automne;) En mode gratin, c'est bon aussi! Ce gratin courgettes-feta est léger, à mon goût, car sans farine...Accompagné d'une salade, c'est fort bon. Pour 6 personnes 700-800g de gourgettes assez petites...

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Tags: 4 épices, gratin, courgettes, piment d'espelette, feta, graines de courge, crème semi-épaisse

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24 août 2020

TCHOUTCHOUKA AUX OEUFS

En été, j'adore préparer de la ratatouille que je déguste à toutes les sauces;) J'ai donc, avec délectation, succombé à cette recette de tchoutchouka aux oeufs...plat du sud...ensoleillé mêlant poivrons, tomates, oignons...auquel on ajoute en fin de cuisson...

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Tags: tomates, poivrons, oignon rouge, piment d'espelette, 5 parfums, gousse d'ail, oignon jaune

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21 avril 2020

POULET À LA BARCELONAISE

J'aime bien varier les plats de poulet et je suis toujours à la recherche d'une recette à tester:) Si vous aimez les saveurs parfumées, vous aimerez ce poulet à la barcelonaise et vous pourrez aisément ajuster les quantités d'oignons, d'ail et de basilic!...

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Tags: ail, oignon nouveau, piment d'espelette, vinaigre de vin, huile d' olive, cuisses de poulet, basilc