mercredi 10 mai 2017

SMOOTHIE ROSE BONBON

C'est l'heure du goûter;) Un petit plaisir tout doux: voilà ce que je viens de déguster: un smoothie rose bonbon! Et nul doute, qu'au petit déjeuner, il aurait été aussi très apprécié avec la petite touche apportée par la purée d'amandes complètes. Pour 1 verre Presser 1 orange. Verser son jus dans un blender et y ajouter 100g de fraises et framboises mélangées ainsi qu'1/2 pomme coupée en dés. Avant de mixer, ajouter 1 petite cuillère d'amandes complètes.
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mercredi 22 mars 2017

PETITS GÂTEAUX-SANS OEUFS

Cette recette de petits gâteaux-sans oeufs vient de chez Christelle et elle m'a intriguée dès la première lecture;) Elle est donc sans oeufs et sans beurre...et le mélange se fait avec de l'eau! Incroyable mais vrai! Toujours est il qu'ils ne sont pas "sans moelleux". A la place de l'eau, j'ai mis du vin blanc...et ajouté pomme râpée et chocolat au lait. Avec un thé, j'ai apprécié ces petits gâteaux! Et je ne fus pas la seule... Pour 8 petits gâteaux 190g de farine 1/2 sachet de levure chimique 80g de sucre en poudre 2 sachets... [Lire la suite]
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dimanche 5 février 2017

SALADE DE FÉVRIER AUX ENDIVES

L'endive est l'un de mes légumes préférés d'hiver...Saine et digeste, elle peut être préparée de bien des façons. Je me suis, cette fois,  préparée une petite salade aux saveurs variées et avec une tranche  toastée de pain aux céréales, ce fut une entrée quasi festive pour moi;) Cette salade de février aux endives annonce les belles salades repas qui m'accompagnent une bonne partie de l'année, quand les températures sont assez douces! Pour 2 personnes 400g d'endives 50g de roquefort 1/2 pomme 60g de noisettes émondées... [Lire la suite]
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samedi 15 octobre 2016

POÊLÉE SUCRÉE SALÉE D'AUTOMNE

L'automne est arrivé avec ses lots de consolation gourmands: soupes, veloutés, petits plats en sauce;) Mon blender chauffant est de nouveau de sortie et je regarde avec délectation, sur les étals, navets, poireaux, choux, et champignons. Les tartes aux pommes ou aux poires vont aussi nous régaler accompagnées d'un bon thé, après un repos bien mérité sous le plaid du canapé! Aujourd'hui, il fait doux et une petite promenade au bord de la mer est programmée...Après mes courses matinales, je me suis préparée une poêlée sucrée-salée,... [Lire la suite]
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vendredi 18 juillet 2014

GRATIN POMME-ABRICOTS AU KIRSCH

Ce gratin pomme-abricots au kirsch est une recette trouvée dans le cahier de recettes de ma maman! Je l'ai un peu adapté à mon goût...Pour mettre moins de sucre, à cause de l'acidité des abricots, j'ai râpé une pomme que j'ai mélangée aux quartiers d'abricots. Et ce fut à mon goût... un bon petit dessert;) Pour 4 petits ramequins 5 abricots 1/2 pomme 10cl de lait 10cl de crème liquide 2 càs de maïzena 2 oeufs 40g de sucre 3 càc d'amandes effilées grillées 4 càc de kirsch Rincer et sécher les abricots; les couper en... [Lire la suite]
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mercredi 8 janvier 2014

BRICK LÉGÈRE AU FOUR

Ces derniers jours, j'ai préparé des friantines chocolat noisette et il restait une feuille de brick...Et d'une délicieuse raclette aux quatre fromages, subsistaient quelques tranchettes de morbier....Je n'ai pas réfléchi longtemps avant de me décider à préparer une brick sucrée salée, croustillante et légère! Je ne voulais pas de feuille de brick imbibée d'huile et souhaitais une garniture délicatement sucrée;)   Pour 1 feuille de brick 1 filet d'huile 1 oignon moyen 1/2 pomme épluchée et coupée en petits dés sel,... [Lire la suite]
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mercredi 2 octobre 2013

MUG CRUMBLE POMME MÛRES ET PÉPITES CHOCOLAT

Connaissez- vous les mug cakes? Eh bien moi non...jusqu'à ce que je tombe sur un petit encart dans un magazine, cet été...En fouinant un peu sur internet, j'ai découvert qu'effectivement c'était la mode culinaire de ces derniers mois. J'ai vu des mug cakes chocolat, citron...des mug cookies et des mug crumbles! Je ne suis pas particulièrement les tendances...Toutefois un p'tit crumble, vite préparé pour un dessert minute...J'avoue, j'ai été tentée! Et voici le résultat, un mug crumble pomme mûres et pépites chocolat.   Faire... [Lire la suite]
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