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l'atelier de la corvette
pommes de terre
15 mars 2024

FILET MIGNON DE PORC EN COCOTTE

FILET MIGNON DE PORC EN COCOTTE
Un plat avec de bons produits...Régalade assurée;) Ce filet mignon de porc en cocotte est délicieux et peut être encore meilleur réchauffé avec une lichette de lait de coco... Pour 4 personnes 1 filet mignon de porc de 500g environ 3 belles carottes des...
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18 décembre 2023

PARMENTIER DE CONFIT DE CANARD AUX DEUX PATATES

PARMENTIER DE CONFIT DE CANARD AUX DEUX PATATES
Je me suis enfin décidée à me préparer un parmentier de confit de canard aux deux patates;) J'ai fait les courses chez un de nos petits producteurs...Et j'ai dégusté avec bonheur! Pour 2-3 personnes selon les appétits;) 2 cuisses de canard confit 1 patate...
17 janvier 2023

POMMES DE TERRE FARCIES AU SAUMON

POMMES DE TERRE FARCIES AU SAUMON
Un peu de temps et envie d'un plat réconfortant! J'ai choisi de me préparer des pommes de terre farcies au saumon;) Et pendant que les pommes de terre cuisent au four...un peu de gym, un peu de ménage et une petite sortie avec ma poilue! Inutile de dire...
16 avril 2022

POMMES DE TERRE TAPÉES

POMMES DE TERRE TAPÉES
J'ai enfin préparé ces pommes de terre tapées...ou légèrement écrasées, à la fois croustillantes et fondantes. Elles seront délicieuses en accompagnement de grillades ou parsemées de feta et servies avec une salade verte;) Plusieurs avantages à cette...
23 février 2022

POMMES DE TERRE-POIREAUX ET ROQUEFORT

POMMES DE TERRE-POIREAUX ET ROQUEFORT
Dans le magazine: "Les petits plats de Laurent Mariotte",ces pommes de terre-poireaux et roquefort m'ont tapée dans l'oeil;) Évidemment, j'ai fait avec les moyens du bord! Et aussi avec mes goûts et envies du moment...Je pense que ma version est nettement...
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12 février 2022

WOK DE LÉGUMES FONDANTS-AMANDES-ROQUEFORT

WOK DE LÉGUMES FONDANTS-AMANDES-ROQUEFORT
Un petit repas bien sympa que ce wok de légumes fondants-amandes-roquefort;) J'adore associer le roquefort avec les légumes d'hiver...J'ai adapté une recette de "Madame Figaro". Pour 2 personnes 1 oignon 2 carottes 1 belle pomme de terre 1 brocoli 1 càs...
12 janvier 2022

POULET AU CIDRE

POULET AU CIDRE
Nous nous sommes vraiment régalés avec ce poulet au cidre. Peut-être manquait-il un peu de sauce selon le gourmand de la maison;) La prochaine fois, je mettrai un chouia de crème en plus...ou un peu plus de cidre! Photo légèrement embuée...mais les gourmands,...
23 janvier 2021

PINTADE MOELLEUSE AU CHOU

PINTADE MOELLEUSE AU CHOU
Pas de belle photo...mais une délicieuse recette qui nous a régalés...Cette pintade moelleuse au chou est de saison et je vous assure qu'elle réchauffe les coeurs, les esprits et les papilles;) Pour 4 personnes 1 pintade d'1,4kg environ 1 chou vert moyen...
14 janvier 2021

CROQUETTES POISSON-CHOU-FLEUR

CROQUETTES POISSON-CHOU-FLEUR
Miam...ces croquettes poisson-chou-fleur;) Petite assiette appétissante! Je les ai préparées, cette fois, avec du dos de cabillaud et j'imagine qu'avec du saumon ou du thon, cela ne doit pas être mal non plus... Pour 2 personnes 200g de dos de cabillaud...
18 octobre 2020

ÉCHINE DE PORC À LA BOULANGÈRE

ÉCHINE DE PORC À LA BOULANGÈRE
C'est dans un vieux livre de recettes de ma maman que j'ai trouvé l'inspiration pour préparer cette échine de porc à la boulangère;) Peu de préparation et une cuisson qui embaume dans la cuisine avant l'arrivée des invités! Pour 6 personnes 1kg300 d'échine...
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