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l'atelier de la corvette
poudre d'amande
26 janvier 2024

DACQUOISE AUX POMMES ET AU RHUM

DACQUOISE AUX POMMES ET AU RHUM
Mon amie Véronique m'a vanté le délice ainsi que la fraîcheur de cette recette de dacquoise aux pommes et au rhum;) Elle l'a préparée pour les fêtes et présentée en tranches. J'ai divisé les proportions par 2 et préparé des dacquoises individuelles! Et...
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5 janvier 2024

MOELLEUX AMANDINE-POIRES

MOELLEUX AMANDINE-POIRES
Janvier sonne le retour de la galette des rois;) Dans notre village, notre boulangerie propose la traditionnelle frangipane feuilletée, la brioche...et aussi la brioche frangipane délicieuse elle aussi! Bref, de la régalade en perspective! En attendant,...
7 août 2023

CRUMBLE AUX MIRABELLES ET BEURRE NOISETTE

CRUMBLE AUX MIRABELLES ET BEURRE NOISETTE
Les mirabelles sont arrivées sur notre table grâce à nos voisins.) Je vais faire cuire une compotée mirabelles-pommes de notre jardin. Avec un peu de fromage blanc...ou une boule de glace, nous allons pimper nos desserts! Et hier soir, en suivant les...
19 avril 2023

COOKIES...PAS TRADI

COOKIES...PAS TRADI
Pour se faire plaisir et se régaler, voici des cookies...pas tradi;) Recette trouvée sur le blog de Claire...Donc point de beurre, ni de farine. Mes gourmands ont apprécié...et moi aussi! Pour une douzaine de cookies * Dans un saladier, mélanger les ingrédients...
23 février 2023

MOELLEUX FRUITÉ AU MASCARPONE

MOELLEUX FRUITÉ AU MASCARPONE
Petit goûter sympa avec ce moelleux fruité au mascarpone! Inspiré de celui de Bérengère Philippon, comme souvent;) Beaucoup de fruits, pas mal de mascarpone, un peu de farine, beaucoup de poudre d'amande et noisette et assez peu de sucre! Vous savez presque...
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23 novembre 2022

CHAMPIGNONS FARCIS AU BACON

CHAMPIGNONS FARCIS AU BACON
Revoici mes p'tits préférés...Les champignons farcis...cette fois, ils sont farcis au bacon;) J'ai eu un peu trop de farce, alors à côté des champi, j'ai disposé quelques légumes restant d'une potée et j'ai posé la farce dessus! Bien bon... 12 champignons...
20 septembre 2022

FLANS AUX ÉPINARDS ET COEUR TOMATE

FLANS AUX ÉPINARDS ET COEUR TOMATE
Voici une recette de Bérengère Philippon, issue de son premier livre: "Je réussis ma détox sucre". Dans ma bibliothèque culinaire trônent ses trois livres. Le troisième vient de paraître et elle y donne, en complément de recettes, de nombreux conseils...
10 septembre 2022

TARTE RUSTIQUE AUX REINE-CLAUDE

TARTE RUSTIQUE AUX REINE-CLAUDE
C'est la saison des prunes...et je me régale en les dégustant souvent compotées;) Prunes, pommes et poires accompagnées d'une cuillère ou deux de yaourt végétal à la noix de coco! Miam... Hier, j'ai eu envie d'une tarte alors j'ai plongé dans un livre...
30 mai 2022

TERRINETTES COURGETTES-HARICOTS ROUGES

TERRINETTES COURGETTES-HARICOTS ROUGES
Ces terrinettes courgettes-haricots rouges sont très bonnes accompagnées d'une salade composée et aussi tartinées sur du pain toasté, avec des cornichons;) C'est une agréable alternative aux terrines de viande et autres rillettes... que j'aime aussi;)...
3 mars 2022

AIGUILLETTES DE POULET SAUCE TOMATÉE

AIGUILLETTES DE POULET SAUCE TOMATÉE
Pour un repas sans prise de tête...Et pour mettre un peu de soleil dans l'assiette, j'ai préparé des aiguillettes de poulet sauce tomatée;) Pour adoucir l'acidité de la tomate, j'ai utilisé une carotte et un peu de poudre d'amande...Pas mal du tout ce...
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