samedi 19 janvier 2019

CRÈMES CHOCO-NOISETTES OU AMANDES...LÉGÈRES...

Je partage avec vous 2 recettes de crèmes choco noisettes ou amandes légères, issues des "Fiches recettes de Valérie Cupillard". Eh oui, encore un livre de cuisine pour ma bibliothèque culinaire... déposé par le père Noël au pied du sapin;) Valérie Cupillard est une créatrice culinaire et elle cuisine bio depuis 20 ans. Dans ce livre, ses recettes sont classées en 2 parties: une consacrée à l'épicerie bio ( agar-agar, flocons divers, farines, psyllium...) et une seconde dédiée aux légumes. Crème-flan, pour 4 personnes 40 cl de... [Lire la suite]

samedi 1 décembre 2018

ULTRA FONDANT CHOCOLAT-CARAMEL

Je ne résiste pas à poster de nouveau cette recette bien chocolatée. Cet ultra fondant choco-caramel a été fort apprécié par les gourmands autour de la tablée. J'ai utilisé, cette fois, du chocolat caramel et 65g de miel. Servi avec quelques poires pochées et une boule de glace... Dans le genre gourmandise raisonnable, j'ai ce qu'il vous faut avec cet ultra fondant chocolat de Marie Chioca. Point de beurre ni de sucre dans ce gâteau mais de la purée de noisettes et du sirop d'agave;) Découpé en petites portions, il fera le... [Lire la suite]
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mercredi 7 décembre 2016

PETITS MOELLEUX MARRONS NOISETTES (SANS GLUTEN)

Ces petits moelleux marrons noisettes ont été appréciés et accompagnés...selon la gourmandise de chacun;) Avec une pomme au four servie tiède, avec une boule de glace rhum-raisins ou encore avec un filet de chocolat chaud! Pour 10 moelleux 250g de crème de marrons 2 oeufs 25g de maïzena 1 petite pincée de poudre à lever 20g d'huile d'olive douce 25g de purée de noisettes 1 càs de rhum quelques noisettes Mélanger, dans un saladier, la crème de marrons, l'huile d'olive et la purée de noisettes. Ajouter les jaunes d'oeufs, en... [Lire la suite]
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jeudi 23 juillet 2015

CLAFOUTIS ABRICOTS AUX SAVEURS NOISETTES

Une belle part de clafoutis? Ça vous tente? Je suis certaine que oui;) Pour les incorrigibles gourmands, voici donc un clafoutis abricots aux saveurs noisettes, sans un gramme de beurre, ni de lait de vache. Mais avec de la purée de noisettes, un véritable délice; et du "lait" amandes-noisettes. À vos casseroles... Pour quelques gourmands abricots mûrs à point 4 oeufs 1 pincée de sel 80-100g de sucre 50g de maïzena 50g de farine 40g de purée de noisettes 25cl de "lait" amandes-noisettes 1 càs de rhum 1 sachet de sucre... [Lire la suite]
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