vendredi 28 novembre 2014

TRIO BLANC EN PURÉE

Pour manger des légumes, rien ne vaut soupes, veloutés et purées. Ce trio blanc en purée est succulent, et accompagne légèrement viandes et poissons. J'appelle donc en cuisine pommes de terre, navets et oignons. Et j'applaudis bien fort "Top Santé "pour leurs suppléments gratuits. Ils ne sont jamais décevants et apportent idées et conseils pour cuisiner santé;) Pour 2-3 personnes 300g de pommes de terre 250g de navets 1 oignon 1 càc d'huile d'olive 4 càc de crème fraîche 2-3 cl de bouillon de légumes sel quatre épices ... [Lire la suite]
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mercredi 22 octobre 2014

VELOUTÉ CAROTTES-PATATE DOUCE

La saison des soupes réconfortantes est ouverte dans ma cuisine...Pour la première fois, j'ai acheté une patate douce et ma foi ce petit velouté carottes-patate douce m'a enchanté le palais. Pour 4 personnes 600g de carottes 1 patate douce 1 pomme de terre 1 oignon 1 filet d'huile d'olive 1 pincée de quatre épices sel, poivre 2 sachets de bouillon à infuser Ariaké+1 litre d'eau 1càs de crème fraîche quelques graines de sésame Faire frigousser, dans une cocotte, l'oignon émincé finement. Puis ajouter les carottes, la... [Lire la suite]
Posté par martine de LR à 06:41 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
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mercredi 2 avril 2014

CROQUETTES DE BOEUF

Je n'apprécie pas vraiment la viande rouge...Alors depuis quelque temps, pour bénéficier des bienfaits du boeuf et notamment de sa richesse en fer, je suis adepte des boulettes et autres croquettes...Certains mélanges me font de l'oeil et me laissent penser que je ne vais pas manger une boulette plombée;) Dans cette recette, les pommes de terre apportent du liant et de la légèreté à l'ensemble! Pour 2 personnes 200g de steak haché 200g de pommes de terre 2 petites échalotes 1 oeuf 2 à 3 càs de chapelure 1 càc et 1 càs... [Lire la suite]
Posté par martine de LR à 06:24 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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