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l'atelier de la corvette
quatre epices
6 décembre 2017

VELOUTÉ DE PATATES DOUCES AU SARRASIN

VELOUTÉ DE PATATES DOUCES AU SARRASIN
J'ai enfin préparé la recette confiée par mon amie Véronique qu'elle avait dégustée et appréciée chez sa maman;) Elle est issue du magazine "Pleine vie" de Novembre 2017. Ce velouté de patates douces au sarrasin est une délicieuse entrée de saison! J'en...
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18 octobre 2017

WOK POMMES DE TERRE-COURGETTES-CHAMPI

WOK POMMES DE TERRE-COURGETTES-CHAMPI
Nous venons de rentrer d'un périple de presque un mois en Espagne. Nous sommes allés jusqu'à Dénia, pas très loin d'Alicante et avons pris le ferry pour naviguer jusqu'à Ibiza. C'était notre première visite sur cette île et nous y allions plus pour nous...
14 août 2016

POULET MARINÉ AUX OIGNONS ROUGES

POULET MARINÉ AUX OIGNONS ROUGES
J'aime bien conserver les magazines culinaires! Notre déménagement récent m'a permis de faire un nouveau tri et cette fois je les ai classés par saison;) Et en feuilletant un "Elle à table de l'été 2009", j'ai eu envie de préparer pour une tablée de copains...
12 novembre 2015

RIZ AUX CREVETTES

RIZ AUX CREVETTES
En ce moment, je n'ai ni le temps de cuisiner, ni le temps de visiter assidument les blogs des uns et des autres...Période pré déménagement oblige;) Je suis donc dans les tris et classements divers. C'est en faisant place nette dans mes livres et cahiers...
20 juillet 2015

CURRY COURGETTES-AUBERGINE

CURRY COURGETTES-AUBERGINE
C'est Sophie qui m'a inspirée avec son curry d'aubergines...Chaque jour, je passe lui faire une petite visite et chaque jour ses recettes ainsi que ses photos me font de l'oeil. J'en conserve d'ailleurs beaucoup;) Pour accompagner un barbecue estival,...
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23 juin 2015

COURGETTES FARCIES SAVEURS D' ORIENT

COURGETTES FARCIES SAVEURS D' ORIENT
Ce soir, pleine de courage je me suis mise en cuisine pour ne rien avoir à préparer demain.. Et ça sent bon dans la maison;) Des courgettes farcies saveurs d'Orient qui fleurent bon les quatre épices: mélange subtil de cannelle, gingembre, girofle et...
9 mai 2015

SANGRIA BASQUE

SANGRIA BASQUE
Nous aimons beaucoup siroter tranquillement un verre de sangria...En Espagne ou chez nous;) Cette sangria basque, je l'ai préparée en mixant plusieurs recettes et surtout en utilisant du vin rouge basque Irouléguy et pour la première fois de la limonade....
17 avril 2015

POIS CHICHES EN TARTINADE LÉGÈRE

POIS CHICHES EN TARTINADE LÉGÈRE
Pois chiches en tartinade légère...en goût et en matières grasses. Pour adoucir l'ail, il suffit d'ôter son germe et de le plonger 1 minute dans l'eau bouillante. C'est ce que je fais la plupart du temps. À vous d'adapter cette recette ww pour vous faire...
11 avril 2015

POULET GRILLÉ AUX ÉPICES...SELON OTTOLENGHI

POULET GRILLÉ AUX ÉPICES...SELON OTTOLENGHI
Dans le livre "Le cookbook" d'Ottolenghi, j'ai flashé, bien évidemment, sur plusieurs recettes. J'avais quelques ingrédients compatibles avec celle ci et j'en ai utilisé d'autres pour remplacer notamment les stigmates de safran. Rien ne pouvait m'arrêter...Je...
5 janvier 2015

SOUPE DE LENTILLES ROSES AUX OIGNONS CARAMÉLISÉS

SOUPE DE LENTILLES ROSES AUX OIGNONS CARAMÉLISÉS
Pour se remette de toutes ces émotions gustatives des fêtes de fin d'année, que diriez-vous d'une soupe? Une soupe non moulinée pour cette fois. Une soupe complète riche en légumes et onctueuse grâce, à un petit peu de lait végétal (châtaigne ou avoine).Oui...je...
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