samedi 15 septembre 2018

FAR POMMES-REINES CLAUDES AU SIROP D'ORGEAT

Dans le dernier "Avantages", encore de nombreux d'articles que j'ai dévorés et toujours de belles recettes;) J'ai ainsi préparé un far pommes-reines claudes au sirop d'orgeat. Dans la recette du magazine, les fruits utilisé sont des pêches et, ma foi, il doit être délicieux avec tous les fruits...Je conserve donc cette recette car le sirop d'orgeat, au goût délicat d'amandes, mon gourmand en consomme pas mal: dilué dans un grand verre d'eau bien fraîche ou dans du pastis pour réaliser une mauresque! Pour 6-8 personnes 4 oeufs ... [Lire la suite]
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mercredi 24 août 2016

TARTE AUX FRUITS D'ÉTÉ

Des vacanciers en villégiature à la maison se sont mis aux fourneaux pour nous préparer de délicieuses tartes aux fruits d'été! Quand on aime on ne compte pas;) Reines-claudes, abricots, pêches, quelques tranches de pommes disposés élégamment et les gourmands faisaient les yeux doux aux tartes même avant la dégustation!   Pour 1 tarte 300g de farine 150g de beurre  ramolli 1 pincée de sel 3 càs de sucre 8 cl d'eau C'est le robot qui a fait le travail de pétrissage! Ensuite Béatrice a bien aplati la pâte dans ses... [Lire la suite]
jeudi 18 août 2016

CLAFOUTIS REINES-CLAUDES ET PISTACHES

Je viens de terminer de déjeuner sur une note sucrée...mais pas trop avec une part de clafoutis aux reines-claudes et pistaches;) Avec un petit café, bien sûr! Ce clafoutis  est sans lactose car j'ai utilisé du "lait" amandes-noisettes et de la crème végétale aux amandes! Les températures sont plus douces que ces derniers jours et j'en profite pour faire tri, rangement et ménage. Pour 6 personnes 600g de reines-claudes 3 oeufs 80g de sucre 50g de farine 50g de maïzena 20cl de "lait" amandes noisettes 25cl de crème... [Lire la suite]
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mercredi 17 septembre 2014

CROUSTILLANTS POMMES-REINES-CLAUDES

Si comme moi vous aimez les crumbles mais si vous faites la chasse au tandem "gras-sucre", ce croustillant pommes-reines claudes vous dévoile ses atouts qui sauront vous séduire et vous régaler simplement;) Pour 3 petits crumbles 2 pommes 4 reines-claudes sucre vanillé cannelle 30 g de muesli aux fruits éclats de pistaches torréfiées 1 belle càc de purée d'amande blanche Laver puis couper les reines-claudes en morceaux. Éplucher, évider et couper les pommes également en morceaux. Mélanger les fruits dans un petit saladier... [Lire la suite]
vendredi 12 septembre 2014

GÂTEAU REINES CLAUDES-AMANDE (SANS FARINE)

Sans prétention, ce gâteau reines claudes-amande, nous a régalés avec un petit café, pris dans le jardin. Le gourmand de la maison a senti le goût de l'amande et du rhum et il a apprécié. Le son d'avoine, le sirop d'agave et le "lait" d'avoine n'ont pas été décelés. J'écris ce petit détail pour les copines qui le connaissent et qui débordent de patience et d'ingénuosité pour préparer des mets conformes à son palais et à ses goûts;) Pour 4 -5 personnes 450g de reines claudes 125g de poudre d'amande 2 càs de son d'avoine 2 càs de... [Lire la suite]
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mercredi 11 septembre 2013

TARTELETTES TIÈDES AUX REINES CLAUDES

C'est chez Lydoue que j'ai trouvé cette recette de pâte magique qu'elle utilise pour préparer un pain fourré à la viande et au fromage... bien réconfortant...si vous voyez ce que je veux dire! À tester aux premiers frimas.... Pour aujourd'hui, ce sera un petit plaisir sucré à déguster: des tartelettes tièdes aux reines claudes. Une pâte levée aux fruits juteux, comme on en trouve dans certaines régions.     Pour la pâte 1 verre de farine 2 càs de sucre 1/2 càc de sel 1 càs de levure 1 verre d'eau tiède 2 càs... [Lire la suite]
Posté par martine de LR à 07:02 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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