samedi 18 juin 2016

JUS FRAMBOISES-RHUBARBE A LA VANILLE

Petit goûter cet après -midi dans le jardin;) Mais les nuages reviennent en masse! J'ai bien fait de profiter de cette petite parenthèse. Quelques amandes et des framboises ont accompagné ce jus framboises-rhubarbe à la vanille. Je l'ai préparé au retour du marché puis mis au frais. Et la pulpe sera parfaite demain matin sur des tartines avec un peu de purée d'amande blanche...   Pour 2 verres 200g de rhubarbe 10 framboises 40g de sucre 1 filet de jus de citron 1 càc d'extrait de vanille liquide 50 cl d'eau (osmosée... [Lire la suite]
Posté par martine de LR à 17:52 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

samedi 11 juin 2016

COMPOTÉE FRAISES-RHUBARBE EN CRUMBLE SANS GLUTEN

J'adore les fruits crus et aussi les fuits légèrement compotés; si on y ajoute quelques miettes, on obtient un petit dessert gourmand;) J'ai mémorisé cette idée de crumble sans gluten après l'avoir lue dans un magazine feuilleté chez le coiffeur! Cette compotée fraises-rhubarbe en crumble, sans gluten, est de saison et offre une note sucrée bien agréable en fin de repas;) Pour 3-4 ramequins 200g de fraises 100g de rhubarbe 1 càc de maïzena 40g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 1 belle datte medjoul 70g de poudre mélangée... [Lire la suite]
Posté par martine de LR à 11:19 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
mercredi 29 juillet 2015

TARTE À LA RHUBARBE SANS CRÈME

Encore une belle recette à partager qui fera la joie des gourmands;) La rhubarbe rose du jardin de Béa lui a permis de nous régaler en me dévoilant  sa façon de procéder pour obtenir une tarte à la rhubarbe onctueuse....sans crème! 1 pâte brisée 700g de rhubarbe rose environ 180g de sucre 1 càs bombée de maïzena Laver et éplucher la rhubarbe. La couper en petits tronçons. Les mélanger, dans un saladier, avec 3 oeufs battus et la maïzena. Disposer cette préparation sur la pâte et faire cuire dans le four préchauffé à... [Lire la suite]
Posté par martine de LR à 06:02 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
dimanche 14 juillet 2013

CRUMBLE POMMES RHUBARBE

Avec les tiges de rhubarbe achetées au marché, j'ai préparé une compote avec des dés de pommes, quelques fraises et un peu de sucre puis un dessert un peu plus gourmand...Un crumble pommes rhubarbe... du livre"Cookie, muffins and co" de Pascale Weeks; la pâte à crumble est préparée avec les ingrédients classiques et de la poudre d'amande qui atténue l'acidité de la rhubarbe. C'était bien bon:)     Pour 3 personnes  60g de farine  40g de poudre d'amande  50g de beurre  50g de sucre ou 50g de... [Lire la suite]
Posté par martine de LR à 08:52 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,