jeudi 25 mai 2017

FAR AUX CERISES AUX AMANDES

La chaleur est là et bien là! Mais le week end est un peu tristounet car le gourmand de la maison est à la clinique pour une petite intervention. Il est un brin difficile et il ne prend aucun plaisir à manger les plats qu'on lui propose...Je lui apporte donc de quoi préparer quelques sandwichs et ce matin j'ai eu l'idée de cuisiner un far aux cerises. Nous en avons mangé une part avec ma copine Agnès venue déjeuner avec moi! Nous l'avons tous les trois trouvé à notre goût et je ne manquerai pas de le refaire pour les gourmands de... [Lire la suite]
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mercredi 5 avril 2017

BISCUITS À LA NOIX DE COCO

Dernièrement, nous avons emmené les enfants au musée et avant de reprendre le bus pour rentrer à l'école, nous avons pique niqué. Le pique nique nique est le moment attendu depuis des jours par les petits! Ils s'installent avec leurs copains et partagent salé et sucré, loin des "contraintes traditionnelles" qu'il peut y avoir à la cantine! Les adultes sont ravis de se retrouver pour boire le café préparé et transporté par ceux qui ont des thermos et grignoter quelques biscuits ou gâteaux maison! Lors de cette sortie, j'étais chargée... [Lire la suite]
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dimanche 15 janvier 2017

PETITS GÂTEAUX MUESLI-FRUITS SECS

Ces petits gâteaux muesli-fruits secs m'ont été inspirés par une recette trouvée dans un magazine...Je les ai préparés hier matin et j'en ai dévoré 2 avant d'aller à mon nouveau cours d'aquagym. Et j'ai bien fait car ils m'ont donné de l'énergie pour "survivre". Que ceux qui disent que l'aquagym c'est pépère...lèvent le doigt;) Je pense que je vais souvent refaire ces petits gâteaux pour alterner avec mes traditionnelles tartines de pain! Pour 9 petits gâteaux 6 pruneaux 6 abricots secs rhum 100g de muesli aux fruits 1 càc de... [Lire la suite]
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mercredi 7 décembre 2016

PETITS MOELLEUX MARRONS NOISETTES (SANS GLUTEN)

Ces petits moelleux marrons noisettes ont été appréciés et accompagnés...selon la gourmandise de chacun;) Avec une pomme au four servie tiède, avec une boule de glace rhum-raisins ou encore avec un filet de chocolat chaud! Pour 10 moelleux 250g de crème de marrons 2 oeufs 25g de maïzena 1 petite pincée de poudre à lever 20g d'huile d'olive douce 25g de purée de noisettes 1 càs de rhum quelques noisettes Mélanger, dans un saladier, la crème de marrons, l'huile d'olive et la purée de noisettes. Ajouter les jaunes d'oeufs, en... [Lire la suite]
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dimanche 18 septembre 2016

GÂTEAUX POMMES-NOIX-MIRABELLES

C'est encore Sophie qui m'a inspirée;) Ces gâteaux pommes-noix-mirabelles ont été confectionnés d'après une recette de son blog présente aussi dans son livre! Son gâteau "moelleux aux pommes" l'est certainement grâce au beurre présent dans la pâte. J'ai préféré, par goût, le remplacer par de la purée d'amande blanche diluée dans un peu de lait d'amandes-noisettes...J'ai retrouvé la saveur des tartelettes amandines de mon enfance. Et j'ai utilisé pour la première fois quelques pommes de mon jardin;) Pour 2 gâteaux 4-5 petites... [Lire la suite]
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dimanche 28 février 2016

LE GÂTEAU PASTICHE

Ça y est nous sommes installés dans nouvelle maison et pour sa première participation, le four a été réquisitionné pour cuire le gâteau pastiche;) Ce gâteau est une trouvaille de mon amie Véronique, dans un magazine... Gourmande et curieuse, elle s'est empressée de le tester chez elle et de nous le préparer lors de sa récente visite dans notre nouveau cocon! La recette est tirée d'un livre qui vante les bienfaits des légumes secs: "Savez-vous goûter...les légumes secs?" Associés à des céréales et à des légumes, ils font déjà partie... [Lire la suite]
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jeudi 11 février 2016

GÂTEAU AUX POMMES SIMPLISSIME

Tout est dit dans le titre n'est ce pas! Voici la recette d'un gâteau aux pommes simplissime qui ravira les pressés et les gourmands;) Nous l'avons mangé il y a quelques jours chez nos amis Pascale et Marc et le gourmand de la maison a tellement apprécié qu'il a fini le plat. Pascale l'avait préparé dans un moule à cake, donc le gâteau était un peu plus haut que le mien. Tous mes moules étant rangés dans la nouvelle maison, j'ai donc fait cuire le gâteau dans le seul plat que j'avais sous la main! Car nous n'avons pas encore... [Lire la suite]
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lundi 26 octobre 2015

KAISERSCHMARRN (AUTRICHE)

Gourmandise en vue avec ce kaiserschmarrn;) C'est un dessert autrichien à base de pâte à crêpes. Quand j'ai découvert cette recette enfouie parmi d'autres dans mon cahier, je me suis dit que le gourmand de la maison allait être ravi! Et quand j'ai lu que la fête nationale autrichienne était le 26 octobre, j'ai tout de suite pensé à Sophie qui salue les habitants d'un pays en proposant une recette typique le jour de leur fête nationale... J'ai pensé que cette recette ne pouvait pas attendre et je suis ravie d'être dans les clous... [Lire la suite]
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samedi 29 août 2015

GOURMANDISES PRUNES-CAJOU (SANS CUISSON)

Gourmandises prunes-cajou... pour des petits déjeuners ou des goûters délicieux;) C'est un article, dans le dernier Prima qui m'a fait de l'oeil. Il y est question de desserts sans cuisson à base de fruits secs, céréales et laits végétaux...sans farine, ni oeuf, ni lait! On peut y découvrir trois recettes d'Ophélie Véron du blog "Antigone XXI": un clafoutis onctueux, un carrot cake et une tartelette amandine. Étant archi fan de clafoutis, je me suis donc penchée sur cette recette que j'ai réalisée le plus simplement du monde;) Je... [Lire la suite]
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samedi 9 mai 2015

SANGRIA BASQUE

Nous aimons beaucoup siroter tranquillement un verre de sangria...En Espagne ou chez nous;) Cette sangria basque, je l'ai préparée en mixant plusieurs recettes et surtout en utilisant du vin rouge basque Irouléguy et pour la première fois de la limonade. Elle perd ses bulles après plusieurs heures de repos...mais donne un peu de sucre à l'ensemble qui reste malgré tout assez peu sucré. Ajuster selon vos goûts! 1 litre de vin rouge Irouleguy 2 oranges bio 1 citon bio 1 pomme bio 1 verre de limonade 1 petit verre à liqueur de... [Lire la suite]
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