ricotta - l'atelier de la corvette

26 août 2023

FLAN COURGETTES-RICOTTA-FETA-MENTHE

En cette saison, pas de grande préparation...Mais de la régalade tout de même;) J'ai suivi, quasi à la lettre, une recette de Pascale Weeks pour préparer ce flan courgettes-ricotta-feta-menthe! je l'ai servi, une première fois, avec une sauce tomates...

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Tags: oeufs, parmesan, maïzena, crème liquide, menthe, ricotta, feta, flan courgettes

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6 mai 2023

FLANS RICOTTA-ÉPINARDS

Je partage avec qui veut...ces flans ricotta-épinards. C'est une recette Montignac et ils sont ma foi fort bons. Je les ai parfumés avec mes épices fétiches et j'en ai même mangé un au petit déjeuner! Pour 4 ramequins assez grands 450g d'épinards frais...

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Tags: oeufs, flan salé, épinards, parmesan, ricotta

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25 janvier 2023

FONDANTS RICOTTA-POMMES ET NOISETTES

C'est encore sur le compte Insta de Lauren:"lolotambouille" que j'ai trouvé cette recette de fondants ricotta-pommes et noisettes;) Ses recettes nous donnent envie de cuisiner au quotidien, ce qu'elle fait, et ses photos sont alléchantes! J'ai sucré la...

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Tags: rhum, pommes, oeufs, sirop d'agave, ricotta, noisettes en poudre, fondants

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20 septembre 2022

FLANS AUX ÉPINARDS ET COEUR TOMATE

Voici une recette de Bérengère Philippon, issue de son premier livre: "Je réussis ma détox sucre". Dans ma bibliothèque culinaire trônent ses trois livres. Le troisième vient de paraître et elle y donne, en complément de recettes, de nombreux conseils...

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Tags: oeuf, poudre d'amande, tomates cerise, ricotta, épinards hachés, pesto

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5 septembre 2022

COURGETTES RONDES FARCIES RICOTTA-POULET

Certaines recettes sont sources d'inspiration;) Ces courgettes rondes farcies ricotta-poulet ont donc été réalisées grâce à une recette dénichée dans un récent "Femme Actuelle"! Je profite de la saison des courgettes, tomates et autres aubergines pour...

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Tags: poulet, pois chiches, ricotta, pousses d'épinards, ras el hanout, courgettes farcies

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4 août 2022

TOMATES FARCIES RICOTTA-CHÈVRE FRAIS

Une p'tite recette "Cuisines et Vins de France"...Je ne suis jamais déçue avec ce magazine;) Ces tomates farcies ricotta-chèvre frais ont rempli leur mission...Me régaler! Pour 3 tomates 35g de ricotta 25g de chèvre frais: j'ai choisi du chavroux 1 petite...

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Tags: tomates, persil, huile d'olive, ricotta, gousse d'ail, herbes de provence, chavroux

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27 avril 2022

PIZZA BLANCHE

À ma demande, le pizzaïolo de la maison a préparé des pizzas blanches;) Garnies de ricotta et mascarpone, c'est aussi très bon! Donc pour 2 pizzas Dans un grand saladier, mélanger 250g de farine et 1/4 càs de sel puis ajouter 10g de levure de boulanger...

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Tags: mascarpone, ricotta, mozzarella, pizza blanche

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5 avril 2022

TARTE IG BAS, POMMES-OIGNONS CONFITS-CHÈVRE

Mon amie Véronique, en vacances à la maison, nous a préparé cette tarte ig bas, pommes-oignons confits-chèvre...Nous nous sommes régalées;) C'est rien de le dire! Plat unique servi avec une p'tite salade...Miam!!! La pâte reste souple après cuisson. Pour...

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Tags: pommes, poudre amande, amandes, miel, huile d'olive, ricotta, oignons rouges, farine de petit épeautre intégrale, chèvre cendré, crème fraîche épaisse légère

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16 août 2021

FLAN AUBERGINES-RICOTTA

C'est Martine du blog "Kilomètre-0" qui a permis de régaler mes invités gourmands, avec ce flan aubergines ricotta;) Chez Martine, on trouve des recettes de saison et je viens de lorgner sur un gâteau du matin citron-cassis-amande. Ses recettes me font...

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Tags: flan salé, fromage râpé, ricotta, aubergines, coulis de tomates

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19 juin 2020

FLAN COURGETTES-POIVRONS

Pour l'apéritif ou en plat accompagné d'une salade, ce flan courgettes-poivrons est parfait...et léger;) Que demander de plus! Dans 1 càs d'huile de coco, faire revenir au wok, une dizaine de minutes, 600g d'un mélange de courgettes, poivrons et oignons...

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Tags: poivron, oeufs, courgettes, ciboulette, ricotta, oignon rouge nouveau