dimanche 24 décembre 2017

TRIFLES FRAMBOISES

Hier soir, j'ai préparé un petit dîner assez léger pour nos vacanciers venus fêter Noël à la maison;) Et après une bonne tranche de rires pour imaginer nos futurs cadeaux...ces trifles framboises ont couronné magnifiquement cette première soirée! Délicieusement légers, c'est un petit régal. La chantilly a un délicieux petit goût d'amande...grâce au chocolat! Pour 4 personnes 5 càs de framboises (surgelées pour moi) 6 biscuits roses 6 speculoos 20cl de crème fleurette 50g chocolat blanc aux amandes Penser à disposer,... [Lire la suite]
Posté par martine de LR à 11:16 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

vendredi 20 janvier 2017

TARTE POMMES-POIRES-SPECULOOS

Voici un petit dessert préparé sans prise de tête et qui ma foi n'est pas trop lourd, ni trop sucré;) Mon gourmand n'a, d'abord, pas voulu y goûter puis finalement s'est laissé tenter et...il a aimé! Cette tarte pommes-poires-speculoos délicatement sucrée au miel est une variante d'une recette dénichée dans un vieux "Avantages". Je veille à utiliser de la pâte feuilletée de qualité, achetée chez Picard. 1 pâte feuilletée 2 pommes 2 poires 70g de speculoos + 2 speculoos 2 càs de miel   Dérouler la pâte feuilletée et... [Lire la suite]
Posté par martine de LR à 00:11 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
jeudi 6 août 2015

TIRAMISU FRAISES SPECULOOS

Ah la gourmandise nous fait faire bien des choses;) Figurez vous que cette délicieuse recette de tiramisu fraises speculoos, publiée il y a deux ans, a disparu par mégarde de mon blog!!! Oui, je sais j'ai parfois les doigts qui tapent plus vite qu'ils ne devraient;) Vous sachant gourmands et peut-être à court  d'idées...je l'ai tapée de douveau, rien que pour vous... C'est une recette de Nathalie, une collègue. Elle nous l'avait préparé pour fêter les vacances. L'association fraises-speculoos est fort agréable et elle a ravi les... [Lire la suite]
Posté par martine de LR à 09:11 - - Commentaires [14] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
lundi 28 juillet 2014

CRÈME TIRAMISU

La cuisine des copines toujours à l'honneur: aujourd'hui la crème tiramisu selon Béatrice. Les photos ont été prises dans son jardin fleuri;) C'est beau et c'est surtout très bon!   Pour 6-7 coupes 3 oeufs 60g de sucre blond 20 à 30 g de poudre d'amande une douzaine de speculoos 300g de mascarpone 1 fromage blanc chocolat   Séparer les blancs des jaunes. Mixer le sucre, la poudre d'amande. Ajouter les jaunes battus, le mascarpone et le fromage blanc. Bien mélanger. Battre les blancs en neige ferme et les... [Lire la suite]
Posté par martine de LR à 05:52 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
samedi 29 mars 2014

CAKE CHOCOLAT SPECULOOS

Je suis dans ma période chocolat...Et après la réussite des petits fondants, j'avais très envie d'un cake au chocolat:) C'est sur le blog de Barbara que j'ai trouvé mon bonheur! Comment résister à un cake chocolat speculoos? Comme je suis gourmande...et partageuse...je l'ai préparé pour fêter mon anniversaire avec mes collègues tout aussi gourmands que moi;)     Pour 1 cake 200g de chocolat noir 60g de beurre 60g de purée d'amande blanche ou 120g de beurre 3 oeufs 120g de sucre ou 60g de fructose 60g de farine à... [Lire la suite]
Posté par martine de LR à 06:34 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , ,
samedi 16 novembre 2013

POIRES AU GRATIN

Voici un dessert de saison à servir tiède...accompagné d'un petit carré de chocolat et d'un bon café:) C'est tout simple mais je ne m'en lasse pas! Pour clore un repas un peu festif, je l'accompagnerai d'une boule de glace... Les poires au gratin bien jolies et moelleuses à souhait pour terminer un repas en douceur...Pensez-y!   Pour 2 personnes 2 poires, ici ces Conférences 3 cl de vin blanc sec 3 cl de sirop de framboises une noisette de beurre amandes effilées, amandes et quelques noix 1 speculoos   Peler et... [Lire la suite]
Posté par martine de LR à 07:04 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,