mercredi 1 août 2018

MOELLEUX AUX ABRICOTS AU TOFU SOYEUX

De temps en temps, je me prépare des petits gâteaux... surtout pour mon goûter...et, pour changer, je les déguste aussi parfois au petit déjeuner;) J'ai trouvé cette recette de moelleux aux abricots au hasard de mes pérégrinations sur le net et je l'ai pas mal modifiée afin qu'elle colle au mieux à mes besoins du moment! Pour 12 moelleux 240g de tofu soyeux 120g de farine ou comme moi mix préparé avec 20g farine de lentilles, 40g de farine 1/2 complet, 60g de farine de sarrasin 1càc de poudre à lever 1 càc de purée de noix de... [Lire la suite]

mercredi 16 mai 2018

CRUMBLE MUESLI-POMMES-FRUITS ROUGES

J'adore les crumbles riches en fruits et l'association pommes ou poires et fruits rouges est ma préférée! Ce crumble muesli-pommes-fruits rouges est une adaptation d'une recette d'Ella Woodward et il n'a pas fait long feu... Il est délicieux nature, mais on peut y ajouter une touche gourmande;) Une cuillère de yaourt à la grecque ou...une ou deux boules de glace! Pour 4-5 personnes 150g de poudre mélangée amandes-noisettes 130g de muesli aux flocons d'avoine et aux fruits 1 càs d'huile de coco 3 cl de sirop d'agave 1 càc de... [Lire la suite]
mercredi 21 février 2018

GÂTEAU POMMES-COCO (SANS OEUF)

Je suis devenue adepte du sucre de coco..Certes, il teinte un peu les préparations mais j'aime son parfum délicat qui se marie fort bien avec les épices. De plus, on obtient, avec ce sucre, une texture un peu crousti-fondante! Inutile de vous dire que nous avons été emballés par ce gâteau pommes-coco qui plus est, sans oeuf;) J'ai découvert récemment le blog très sympa "Lolo et sa tambouille "et j'y ai repéré ce gâteau que j'ai adapté à ma sauce! Nous ne sommes pas allergiques aux oeufs...Au contraire, le gourmand de la maison les... [Lire la suite]
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dimanche 11 février 2018

GAUFRES SAVEUR COCO

Voici un petit goûter de saison vu chez Gridelle. Ces gaufres saveur coco nous ont régalés ...même si mon antique gaufrier nous a joué des tours. J'aime quand la pâte n'est pas trop sucrée, je saupoudre alors allègrement la gaufre de sucre glace;) Et ce léger goût de coco n'est évidemment pas pour me déplaire. Mes co-gourmands ont apprécié également! J'ai réussi à faire 9 gaufres... 160g de farine 1/2 sachet de levure 2 oeufs 65g de beurre fondu 25cl de lait de coco 1càs de sucre de coco sucre glace Verser et mélanger la... [Lire la suite]
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dimanche 4 février 2018

CRÈMES CARAMEL-COCO

J'ai acheté récemment, au magasin bio, un paquet de sucre de coco non raffiné;) Sa couleur est d'un roux ambré et son parfum délicat. Son IG est bas c'est à dire qu'il induit une élévation douce et progressive de la glycémie sanguine; le pancréas ne s'affole donc pas, l'insuline ne le stocke pas sous forme de graisse et le cerveau n'est pas "tourmenté" par des pulsions sucrées! Toutes ces infos utiles sont dans le livre de Marie Chioca et Delphine Paslin:"Mes bons desserts aux sucres naturels". Elles y proposent un tas de recettes... [Lire la suite]
Posté par martine de LR à 18:29 - - Commentaires [16] - Permalien [#]
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