mardi 15 août 2017

TARTE FONDANTE AU CHOCOLAT ET AUX POMMES

Quand mes amis viennent en vacances à la maison, nous faisons de bons petits repas...forcément;) Et ils se mettent aussi en cuisine pour notre plus grand plaisir! Cette fois, je vous livre une recette de Dominique: une tarte fondante au chocolat qui n'a pas fait un pli! Elle est fondante à souhait et malgré la richesse des ingrédients qui la composent, nous l'avons trouvée délicieuse et pas spécialement lourde à digérer... 1 pâte sablée 2 pommes 100g de beurre 170g de chocolat noir au caramel 120g de cassonnade 1 sachet de... [Lire la suite]
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jeudi 3 août 2017

AMANDINE AUX FRUITS D'ÉTÉ

Je dis souvent: "Après l'effort...le réconfort." Aujourd'hui ce fut une amandine aux fruits d'été qui nous a réunis autour de la table sur la terrasse, après quelques heures de travail dans le jardin et la maison! Nous avons partagé ce bon moment avec Christophe qui nous aide à peindre, planter et remettre le jardin à notre goût! Et il y a du boulot;) Merci à Kali de m'avoir tentée;) Pour 6 personnes 1 rouleau de pâte feuilletée 120g de poudre d'amandes 40g de purée d'amandes complètes 2 càs de "lait" amandes-noisettes 2... [Lire la suite]
vendredi 10 février 2017

TATIN SABLÉE PARMESAN AUX CAROTTES

Quand mon amie Véronique vient passer quelques jours à la maison, elle ne manque jamais de nous préparer quelques petites recettes fort sympatiques;) Cette tatin sablée parmesan aux carottes est  délicieuse! La pâte sablée est une merveille qui s'accordera, sans nul doute, avec d'autres légumes! Avec une petite salade verte, ce fut une belle découverte;) Pour la pâte sablée au parmesan 130g de farine 80g de parmesan râpé 100g de poudre d'amandes 100g de beurre 1 oeuf Pour la garniture 1kg de carottes 50g de beurre 1... [Lire la suite]
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lundi 23 mai 2016

TARTELETTE CERISES-AMANDES

Mon dessert du déjeuner m'a comblé les papilles, grâce à ...Cécile;) En surfant sur son blog, hier, j'y ai découvert une délicieuse tarte aux cerises...toute jolie! Les cerises et les framboises sont mes fruits rouges préférés et pour m'en régaler toute l'année, j'en ai toujours un paquet au congélateur. D'ailleurs en ce moment, mon régal du matin c'est une salade de fruits mêlant une petite banane écrasée, des cerises, quelques dés de pomme et des amandes entières;) Bref, à midi, une délicieuse tartelette aux cerises et amandes a... [Lire la suite]
lundi 2 mai 2016

TARTE AUX CHAMPIGNONS ET FROMAGE FRAIS

Avec mes ingrédients favoris et en m'inspirant d'une recette d'un "hors série Avantages", je me suis concotée une petite tarte aux champignons et fromage frais...Sympa aussi pour les futurs pique-niques;) Pour 2 personnes pâte feuilletée 200g de champignons 1 oignon rouge ciboulette 70g de fromage frais 10g de parmesan sel, poivre 1 oeuf Préchauffer le four à 220°. Nettoyer puis émincer les champignons. Les faire revenir à la poêle, dans un filet d'huile d'olive, avec l'oignon rouge lui aussi émincé. Saler, poivrer.... [Lire la suite]
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mercredi 29 juillet 2015

TARTE À LA RHUBARBE SANS CRÈME

Encore une belle recette à partager qui fera la joie des gourmands;) La rhubarbe rose du jardin de Béa lui a permis de nous régaler en me dévoilant  sa façon de procéder pour obtenir une tarte à la rhubarbe onctueuse....sans crème! 1 pâte brisée 700g de rhubarbe rose environ 180g de sucre 1 càs bombée de maïzena Laver et éplucher la rhubarbe. La couper en petits tronçons. Les mélanger, dans un saladier, avec 3 oeufs battus et la maïzena. Disposer cette préparation sur la pâte et faire cuire dans le four préchauffé à... [Lire la suite]
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mardi 19 mars 2013

TARTE POMMES, RAISINS SECS ET CANNELLE

 En dessert, les tartes obtiennent tous les suffrages...            Pour une petite tarte et une grande 1 pâte feuilletée 4 pommes 2 càs de raisins secs 70 g de sucre ou 35 g de fructose 50g de poudre d'amandes 2 oeufs 20cl de crème ou 10 cl de crème et 10 cl de lait 1 càc de cannelle   Préchauffer le four à 210°. Éplucher et couper les pommes en dés. Battre les oeufs en omelette puis les mélanger avec le sucre, la crème, la poudre d'amandes, la... [Lire la suite]
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