lundi 26 septembre 2016

TARTE FEUILLETÉE TOMATES-PESTO DE ROQUETTE

Une petite recette partagée entre amis pour fêter un anniversaire. Cette tarte feuilletée tomates-pesto de roquette fut le prélude d'un bon dîner et surtout d'une soirée enjouée;) 1 rouleau de pâte feuilletée 60g de roquette 1 càs de pignons de pain 1 gousse d'ail 30g de parmesan 9 cl d'huile d'olive 6 tomates sel, poivre Laver puis essorer la roquette. Éplucher la gousse d'ail et râper 20g de parmesan. Dans le bol du robot, mixer la roquette, les pignons, le parmesan râpé, la gousse d'ail et l'huile d'olive. Assaisonner... [Lire la suite]
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dimanche 18 octobre 2015

TARTE AU COTTAGE CHEESE, ROQUEFORT, POMMES

Je ne peux m'empêcher de partager à nouveau cette recette qui ravira les palais des fans de fromage et de sucré-salé;) Je la prépare toujours avec beaucoup de plaisir...et je ne m'en lasse pas! L'autre jour, en faisant les courses, j'ai trouvé de nouveau du cottage cheese... Le cottage cheese est un fromage frais très pauvre en lipides et riche en protéines...tout ce dont nous avons besoin en ce moment ! Sa texture est granuleuse et il accompagne les mets salés tout comme les mets sucrés. Ma recette fétiche, avec cet ingrédient,... [Lire la suite]
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lundi 14 septembre 2015

QUICHE AUX DEUX SAUMONS J LE DIVELLEC

Aujourd'hui, c'est la fête chez Sophie...Son blog "La tendresse en cuisine" a cinq ans. À cette occasion, elle nous a demandé de partager, chez elle, une recette sans viande, qui nous a laissé un très bon souvenir. J'ai beaucoup aimé cette quiche et je suis certaine qu'elle aimerait aussi beaucoup;) Je vous laisse aller découvrir son univers et ses recettes du monde entier! Le Larousse de la mer est ma bible pour tenter de cuisiner poissons, coquillages et crustacés. On y trouve des préparations de base, des recettes classiques et... [Lire la suite]
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lundi 20 janvier 2014

TARTELETTE POMME CAMEMBERT NOIX

Quand j'ai le temps et l'envie, je prépare de la pâte brisée en assez grande quantité et je fais congeler des petites boules de 60g qui deviendront des tartelettes au gré de mes envies et des goûts de chacun! Cette tartelette pomme camembert noix accompagnée d'une salade verte est complète, gourmande...sucrée salée comme j'aime, et ma foi assez légère si on considère qu'elle n'est pas recouverte d'appareil à base d'oeuf et de lait. Pour 1 personne 60g de pâte brisée 1 pomme 30g de camembert 2 ou 3 cerneaux de noix 2 càc de... [Lire la suite]
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samedi 5 octobre 2013

TARTE COTTAGE CHEESE,POIREAUX ,BACON

Le cottage cheese est une spécialité britannique, fabriquée à partir de lait entier que l'on fait cailler; sa texture est granuleuse et son utilisation convient aux préparations salées et sucrées...Ma recette fétiche, préparée des dizaines de fois, est la tarte feuilletée au cottage cheese, roquefort et pommes. Aujourd'hui, voici une recette aussi gourmande, pleine de saveurs: une tarte au cottage cheese, poireaux et dés de bacon.   1 pâte feuilletée 500g de poireaux émincés 1 oignon émincé 100g  de dés de bacon...ou... [Lire la suite]
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lundi 9 septembre 2013

TARTE LÉGÈRE OIGNONS TOMATES COURGETTES

J'apprécie les tartes salées à l'apéritif, en entrée ou en plat avec une belle salade. Je les aime bien garnies et je les aime aussi dans leur plus simple appareil :) Cette tarte légère oignons, tomates et courgettes arrive tout droit du blog "La marmite à m'Alice" qui propose des recettes sans prétention, à la portée de tous; les recettes sont légères ...ou pas... Nous l'avons emportée en pique nique, au bord de mer...   1 pâte feuilletée 2 courgettes pas trop grosses 3 tomates 2 oignons sel, poivre 10cl de lait 1... [Lire la suite]
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