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22 janvier 2024

VELOUTÉ AU CHOU ROUGE

VELOUTÉ AU CHOU ROUGE
Ma couleur préférée mise en avant grâce à ce velouté au chou rouge;) Pour 2 personnes Déposer dans une casserole, 250g de chou rouge cru émincé et quelques dés de pomme. Arroser d'1 filet d'huile d'olive et faire cuire gentiment, à couvert, une vingtaine...
Posté par martine de LR à 12:38 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: velouté,  persil,  pomme,  lait de coco,  chou rouge

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6 décembre 2017

VELOUTÉ DE PATATES DOUCES AU SARRASIN

VELOUTÉ DE PATATES DOUCES AU SARRASIN
J'ai enfin préparé la recette confiée par mon amie Véronique qu'elle avait dégustée et appréciée chez sa maman;) Elle est issue du magazine "Pleine vie" de Novembre 2017. Ce velouté de patates douces au sarrasin est une délicieuse entrée de saison! J'en...
Posté par martine de LR à 16:11 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pommes de terre,  velouté,  curry,  curcuma,  lait de coco,  bouillon de volaille,  quatre épices,  coriandre,  patates douces

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8 janvier 2016

VELOUTÉ BROCOLIS-POIREAUX

VELOUTÉ BROCOLIS-POIREAUX
Le passage en 2016 ne m'a pas lassée des veloutés et soupes que je me prépare depuis quelques semaines;) Je varie les mélanges de légumes et je me régale. J'en cuis de petites quantités à chaque fois...pour ne pas me lasser justement! Ce velouté brocolis-poireaux...
Posté par martine de LR à 00:58 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: poireau,  brocolis,  velouté,  noix de cajou,  piment d'espelette

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19 décembre 2015

VELOUTÉ CAROTTES-LENTILLES CORAIL-BETTERAVES

VELOUTÉ CAROTTES-LENTILLES CORAIL-BETTERAVES
Ces derniers temps, je fais la part belle aux soupes et veloutés doux et colorés. Dans ce velouté carottes-lentilles corail- betterave, la betterave a donné non seulement une belle couleur mais aussi une saveur délicatement sucrée. Si comme moi, vous...
Posté par martine de LR à 09:42 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: velouté,  carottes,  lentilles corail,  crème liquide,  graines de sésame dorées,  betteraves

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16 octobre 2015

VELOUTÉ D'AUTOMNE- FROMAGE FRAIS, CIBOULETTE

VELOUTÉ D'AUTOMNE- FROMAGE FRAIS, CIBOULETTE
Les premiers frimas m'encouragent à sortir mon blender chauffant pour préparer rapidement soupes et veloutés;) C'est un achat que je ne regrette absolument pas! Cette fois, je me suis inspirée d'une recette de "Santé Magazine" pour me délecter de ce velouté...
Posté par martine de LR à 06:31 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: velouté,  pomme de terre,  carottes,  ciboulette,  fromage frais,  oignon rouge poireau

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12 mars 2013

VELOUTÉ DE BROCOLIS AU PIMENT D'ESPELETTE

VELOUTÉ DE BROCOLIS AU PIMENT D'ESPELETTE
Malgré la douceur de ces derniers jours, le froid de l'hiver n'a pas dit son dernier mot... Pour se réconforter, rien de tel qu'un bol de soupe....un velouté de brocolis. Pour 3 personnes 500 g de brocolis 1 oignon 75 cl d'eau + 1 cube 1/2 de bouillon...
Posté par martine de LR à 07:12 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: brocolis,  soupe,  velouté

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