FRITTATA JAMBON-PETITS POIS-FETA-BASILIC

Riche en protéines et en fibres...cette frittata jambon-petits-pois-feta-basilic a tout pour plaire à tout moment de la journée;) Petit dej, apéro, repas...Faites comme il vous plaît. C'est une recette dénichée sur l'Insta de Ella "megalowfood"! Elle l'a préparée avec de la truite fumée. J'ai opté pour du jambon blanc!

6 oeufs

70g de crème végétale ou non

30g de farine semi complète

80g de feta

50g de petits pois surgelés

100g de jambon blanc

quelques feuilles de basilic

sel et poivre

Dans un saladier, fouetter 1 oeuf avec la farine pour obtenir une pâte lisse.

Ajouter la crème puis les autres oeufs. Assaisonner de sel, de poivre.

Verser ce mélange dans un moule carré 20x20, tapissé de papier cuisson.

Émietter la moitié de la feta sur la pâte. Ajouter un peu de petits pois puis le jambon tranché en lamelles et recouvrir du reste de feta émietté et des petits pois.

Ajouter le basilic ciselé.

Enfourner 25-30 minutes dans le four préchauffé à 180°.

Laisser bien refroidir avant de découper en carrés...

Comments

[Marion]

Une frittata bien gourmande et complète ! Ça change des tartes et des cakes !
Bonne journée, bises.