POMMES DE TERRE AU FOUR-AIL ET PARMESAN

Après les pommes de terre sauce mojo à la canarienne, voici une autre façon délicieuse de déguster des pommes de terre. C'est une recette de Marie qui nous a régalés! Voici les pommes de terre au four-ail et parmesan qui accompagneront grillades, poissons ou tout simplement une belle salade verte...

Pour 3 personnes

Couper en cubes 650g de pommes de terre épluchées et lavées.

Faire cuire 10 minutes dans une casserole d'eau bouillante salée. Égoutter et sécher dans un torchon propre.

Dans un bol, mélanger:

*55g d'huile d'olive

*2 gousses d'ail pressées

*50g de parmesan

*1 càc de piment d'Espelette

*1 càc d'assaisonnement persillade

*sel et poivre

Et dans un saladier, mélanger les cubes de pommes de terre et cette "sauce".

Disposer sur la plaque du four recouverte de papier cuisson.

Enfourner dans le four préchauffé à 210°, 30-35 minutes en retournant à mi cuisson.

Pour encore plus de gourmandise, Marie badigeonne les pommes de terre, sorties du four, d'un peu de beurre fondu mélangé à du persil haché.

Comments

[Marion]

Très pratique et délicieux ! On se régale toujours avec des pommes de terre.
Bonne journée, bises.

[Not parisienne]

Oh miam j'adore ce genre de petites patates c'est trop gourmand!! Bisous

[Bon Ap chez Mamounette]

Oh j'adore ces petites patates avec la salade un vrai régal. Bisous bonne fête de la pentecôte