TARTINADE VERTE

Voici une jolie tartinade verte, à la fois guacamole et tzaziki;) C'est une idée lue sur le Prima de Juin et je l'ai assaisonnée à ma sauce! Servie avec des oeufs durs et une belle tranche de pain au levain toastée. Je me suis régalée;)

C'est tout simple...

Mixer la chair de 2 avocats avec 3 càs de yaourt à la grecque, 1 filet de jus de citron.

Assaisonner de sel, de poivre.

Ajouter 1 pincée de piment d'Espelette et 2 pincées d'assaisonnement persillade.

Ajouter 1 petit concombre épluché, épépiné et coupé en tout petits morceaux.

Et enfin la pulpe d'une gousse d'ail et 2-3 feuilles de menthe ciselées.

Bien mélanger et surtout goûter afin d'ajuster...

Comments

[Marion]

Une tartinade bien onctueuse et gourmande pour les apéros de l'été !