BOULETTES POULET-CHAMPIGNONS

Ces boulettes poulet-champignons moelleuses et parfumées arrivent tout droit de chez Audrey;) Je les ai dégustées avec un peu de riz et des courgettes poêlées et mon gourmand les a trempées dans un peu de sauce pour nems! Voilà, vous savez tout...

Pour une quinzaine de petites boulettes

250g de filets de poulet

130g de champignons de Paris

2 petits oignons nouveaux

1/2 càc de gingembre en poudre

1 càs de sauce soja

1 càs d'hule d'olive

persil émincé

sel et poivre

Nettoyer les champignons et les couper en morceaux. Les hacher en compagnie des oignons nouveaux.

Faire revenir ce hachis dans 1 filet d'huile d'olive, 5 minutes environ. Assaisonner de sel et de poivre.

Pendant ce temps, mixer les filets de poulet.

Dans un saladier, mélanger le poulet mixé et le hachis de champignons.

Assaisonner de gingembre, de sauce soja, de persil ciselé, d'un poil de sel et de poivre.

Former des boulettes et les disposer sur la plaque du four tapissée de papier cuisson.

À l'aide d'un pinceau, huiler légèrement les boulettes et enfourner, dans le four préchauffé à 180°, une quinzaine de minutes.

Comments

[Marion]

Des boulettes bien originales par leur composition et savoureuse !