CRÈME DE FETA ET TOMATES CONFITES

Après la recette de Pascale Weeks, voici celle de Nils...Et c'est toujours aussi bon;) J'ai dégusté cette crème de feta avec des tomates confites sur des tranchettes de baguette fraîche!

Dans un plat, disposer 200g de tomates cerises lavées. Parsemer de sel et de poivre. Arroser d'1 càc d'huile d'olive et mélanger en ajoutant 1/2 càc de confit de piquillos au piment d'Espelette.

Enfourner 20 minutes à 180°.

Pendant ce temps, dans le bol du mixeur, disposer 200g de feta en dés, 45g de tahini, 10g d'huile d'olive, 1 gousse d'ail pressée, 1 filet de citron, 1 pincée de zaatar et 1 de piment d'Espelette. Saler et poivrer puis mixer. Assouplir avec 40g de lait...

Dresser la crème de feta dans un ramequin puis disposer les tomates cerises et arroser avec le jus des tomates;)

Comments

[Chris]

Chouette idée !

[Marion]

Hummm, tellement appétissant et estival !
Bonne soirée, bises.