FINANCIERS

Pour nos derniers goûters entre amis, j'ai préparé des financiers...Aux framboises et aux pépites! On se régale toujours autant;)

Pour 12 financiers

4 blancs d'oeufs

70g de beurre

70g de crème liquide entière

125g de sucre glace

100g de poudre d'amande

60g de farine

framboises et pépites de chocolat

Faire fondre le beurre à feu doux et laisser tiédir.

Dans un saladier, fouetter énergiquement au fouet les blancs d'oeufs afin de les rendre mousseux.

Ajouter le sucre glace, la poudre d'amande puis la farine tamisée. Mélanger.

Verser le beurre tiédi à travers une passoire fine puis incorporer la crème liquide. Mélanger.

Verser la pâte, aux 3/4,  dans des moules à muffins ou à financiers . Enfoncer 3 framboises dans chaque moule ou plusieurs pépites...

Enfourner dans le four préchauffé à 180-200°, 15 à 20 minutes....

Comments

[Marion]

Très jolis et gourmands !
Bonne journée, bises.