FLANS POIVRON ROUGE-COCO

Pour accompagner des dos de cabillaud à l'espagnole, je suis restée dans le thème avec ces flans poivron rouge-coco;) J'ai suivi la recette de mimi_gbas et j'ai utilisé du lait de coco...Faites à votre guise et utilisez la crème ou le lait qui vous convient!

Pour 3 flans

100g de dés de poivron rouge

2 oeufs

1 càc de paprika fumé

2 poignées d'emmental râpé

sel, poivre

Éplucher le poivron rouge et le découper en petits dés.

Dans un petit saladier, fouetter 2 oeufs puis ajouter 10cl de lait de coco.

Assaisonner de sel de poivre et de paprika fumé. Ajouter l'emmental râpé.

Disposer les dés de poivron dans des ramequins et recouvrir de pâte.

Enfourner dans le four préchauffé à 180°, une trentaine de minutes...

Comments

[Marion]

Une association originale et bien savoureuse pour ces petits flans !
Bonne soirée, bises.

[Chris]

Bonne idée ça change

[Isca]

Plus léger qu'une quiche et très parfumé avec le poivron, hummm ! Si tu désires participer à la prochaine Bataille Food j'en serais ravie.

https://cuisinedisca.blogspot.com/2024/09/annonce-du-theme-de-la-bataille-food-130.html?m=1