GALETTES DE LENTILLES

Recette vue sur le compte Insta de Berengère Philippon...Ni une ni deux, me voici en cuisine pour préparer ces galettes de lentilles que j'ai dégustées avec une fondue de poireaux;)

La base: Mélanger:

*150g de lentilles cuites

*30g de poudre d'amande

*20g de parmesan

*1 oeuf

Ajouter:

* un peu de persil ciselé

*1 càc de concentré de tomate

*1 gousse d'ail pressée

*1 càc de ras el hanout

*1/2 càc de paprika fumé

Mélanger tout ces ingrédients. Saler et poivrer.

Vous voyez le principe...Faites selon vos goûts bien entendu;)

Faire chauffer 1 poêle puis y faire fondre un peu d'huile de coco et déposer des petits tas de préparation. Bien aplatir.

Attendre quelques minutes avant de retourner délicatement avec une spatule et poursuivre la cuisson quelques secondes...

Comments

[plaisiretequilibre]

Ces galettes sont une très bonne idée, notamment aussi lorsqu'on a un reste de lentilles !

[Marion]

Quelle bonne idée ! C'est une façon originale et ludique de cuisiner les lentilles.
Bon week-end, bises.

[Wattoote]

bien sympathique ces galette de lentille