PAN CAKES AUX FLOCONS D'AVOINE

C'est encore une recette d'Anne du blog: "Papilles et pupilles";) Des pan cakes aux flocons d'avoine pour se régaler au petit dejeuner, aussi bons avec une garniture salée que sucrée!

Pour 6 pan cakes

Fouetter dans un bol:

*1 oeuf

*15 cl de lait demi-écrémé

Mélanger dans un petit saladier:

*75g de flocons d'avoine

*60g de farine

*1/2 sachet de levure chimique

*1/2 sachet de sucre vanillé

Verser la préparation liquide sur la préparation sèche. La pâte doit être assez épaisse, plus qu'une pâte à crêpes.

Faire chauffer une poêle huilée et déposer des petites louches de pâte. De petites bulles apparaissent au bout de 2 minutes. Retourner délicatement et cuire encore 1 ou 2 minutes...