"BEIGNETS" AUX POMMES...À LA POÊLE

Ces "beignets" aux pommes...à la poêle sont parfaits pour régaler les gourmands.) C'est une bonne idée si on n'a pas de friteuse et... si on ne veut pas manger quelque chose de trop gras! Évidemment, ils ne sont pas aussi gonflés qu'à la friteuse...Mon gourmand friand de crêpes et beignets a apprécié son petit goûter!

Pour 2-3 personnes

Mélanger:

*100g de farine tamisée

*15g de cassonade

*une pincée de sel

Creuser un puits au centre et y casser:

*1 oeuf

Mélanger en incorporant progressivement la farine

Ajouter sans cesser de remuer pour lisser la pâte:

*1 càs de rhum

*10 cl de lait 1/2 écrémé

Si besoin, mixer pour éviter les grumeaux! Couvrir et laisser reposer 1 h à température ambiante.

Éplucher 2-3 pommes et ôter le coeur à l'aide d'un vide pommes. Les couper en rondelles d'1 cm d'épaisseur.

Faire chauffer le beurre dans une poêle. Plonger les rondelles de pommes dans la pâte et les disposer dans la poêle bien chaude. Faire dorer de chaque côté.

Disposer dans une assiette et saupoudrer de sucre vanillé mélangé à un peu de cannelle;)

Comments

[Not parisienne]

Coucou, c'est très sympa cette recette et ça a l'air super simple à faire ! J'adore ! Bisous

[Martine de LR]

Entre beignet et pan cake;)

[Marion]

Une idée bien gourmande pour Mardi Gras !
Merci pour le partage.