PAN-CAKES BANANE-PÉPITES SANS LACTOSE

Pour un petit déjeuner rassasiant ou un goûter gourmand, voici des pan-cakes banane-pépites sans lactose. C'est une recette de Belqisvl et son petit garçon l'aime beaucoup;)

Pour 3-4 pan-cakes

Dans un petit saladier, fouetter énergiquement:

*1 oeuf

Ajouter:

*1 petite banane mûre écrasée

*30g de farine d'épeautre T80

*30g de flocons d'avoine

*1 càc de levure chimique

*10g de purée d'amande complète

*2 carrés de chocolat découpé en pépites

Bien mélanger ou mixer si vous préférez...

Faire chauffer la poêle, la huiler légèrement et déposer des tas de pâte...Laisser cuire 1 minute environ avant de retourner délicatement et juste avant de servir saupoudrer d'1 carré de chocolat concassé..

Comments

[Marion]

Voilà une très belle façon de commencer la journée !
Merci pour le partage.

[Not parisienne]

Coucou, j'adore les pancakes et j'en teste plein de variantes, les tiens ont l'air très bons ! Bisous

[Martine de LR]

Oui moi aussi je teste beaucoup car j'adore les pan-cakes;)
Bisous