PETITES FLOGNARDES AUX ABRICOTS

L'été, je me régale de tous les fruits et je les croque à tout moment de la journée...Et même à l'apéro, des cubes de melon et de pastèque agrémentent nos planches;) Pour un peu plus de gourmandise, j'ai préparé pour le goûter des petites flognardes aux abricots délicatement fondantes et parfumées!

Pour 6 petits ramequins

6 abricots mûrs

2 oeufs

40g de cassonade

40g de poudre de noix de coco

20g de maïzena

25 cl de lait

1-2 càc de rhum

beurre pour les ramequins

Beurrer les ramequins. Laver et dénoyauter les abricots et disposer dans les ramequins.

Dans un petit saladier, fouetter les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux.

Ajouter la poudre de noix de coco, la maïzena et le lait. Mélanger et arroser de rhum.

Verser sur les abricots dans les ramequins. Enfourner, dans le four préchauffé à 180°, 30 minutes.

Servir tièdes, à température ambiante ou après un p'tit passage au frais;)

Comments

[Marion]

C'est une très chouette idée de dessert estival !
Je te souhaite de bonnes vacances, à bientôt.