RÖSTI GÉANT COURGETTES-CAROTTES-CHEDDAR

Servi avec une salade verte, ce rösti géant courgettes-carottes-cheddar a comblé notre appétit et notre gourmandise;) C'est une recette de Megalowfood que je suis sur Insta...Elle propose des recette IG bas. J'ai, quant à moi, utilisé de la farine classique.

Pour 4 personnes

250g de courgettes

250g de carottes

3 oeufs

150g de farines

1 càs d'huile d'olive + 1 càc

2-3 tranches de jambon

3-4 tranches de cheddar

sel, poivre

ail en poudre et curry

Laver et râper les courgettes. Les égoutter puis bien les presser avec vos mains.

Éplucher les carottes et  les râper également.

Dans un saladier, fouetter les oeufs. Assaisonner de sel, de poivre, d'ail en poudre sans oublier le curry.

Ajouter la farine et l'huile d'olive et mélanger.

Dans un moule de 22 cm de diamètre, tapissé de papier cuisson, répartir la moitié de la pâte puis disposer dessus les tranches de jambon et les tranches de cheddar.

Recouvrir avec la pâte restante et arroser d'un filet d'huile d'olive.

Enfourner dans le four préchauffé à 180° une quarantaine de minutes....

Comments

[kilomètre-0]

Tout ce que j'aime et en version XXL, on gagne du temps. Je fais de plus en plus comme cela :)
Bonne soirée

[Floencuisine]

ça me fait très envie

[Bon Ap chez Mamounette]

Miam, une belle allure qui donne envie d’y goûter.
Bon week-end bisous