PETITS CAKES POMME-CHOCOLAT

Pour le goûter, j'aime beaucoup les gâteaux miniatures...Et l'association pomme ou poire-chocolat titille toujours ma gourmandise;) Ces petits cakes pomme-chocolat ont donc comblé mon envie de réconfort en cette saison!

Pour 5 petits cakes

1 pomme moyenne

40g de chocolat noir

1 oeuf

50g de cassonade

60g de farine petit épeautre T80

40g de poudre d'amande

1/4 sachet de levure chimique

50g de beurre fondu

1 càc de rhum

1 pincée de sel

Faire fondre le beurre et réserver.

Dans un petit saladier, fouetter énergiquement l'oeuf et la cassonade. Ajouter le sel et le rhum.

Incorporer le beurre fondu, la farine, la poudre d'amande et la levure chimique. Mélanger.

Ajouter la pomme coupée en petits dés ainsi que la moitié du chocolat râpé.

Beurrer et fariner légèrement les moules à muffins puis y verser la pâte. Saupoudrer du reste de chocolat concassé et enfourner dans le four préchauffé à 180°, 18minutes...

C'est bien bon;)

Comments

[Marion]

Une association que l'on ne voit pas souvent mais parfaite pour accueillir l'automne !
Bonne journée, bises.