CAKES POMMES-CANNELLE

Le temps est pluvieux aujourd'hui donc pas de possibilité de sortir se dégourdir les jambes comme je fais chaque jour;) Ce sera donc lecture, série et goûter gourmand! Ces cakes pommes-cannelle arrosés d'un sirop au rhum ont été appréciés avec un bon thé...

Pour une douzaine de cakes

200g de farine

100g de cassonnade

2 pommes et 1 pour trancher les lamelles pour la déco

1 càc de cannelle

1 càc de levure chimique

2 oeufs

10cl d'huile neutre

12 cl de lait

1 pincée de sel

Dans un bol, fouetter les oeufs et ajouter l'huile et le lait. Bien mélanger. Réserver.

Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, le sucre, la cannelle et le sel. Incorporer le mélange précédent ainsi que les dés de pommes.

Beurrer et fariner des moules à muffins puis verser la pâte. Décorer avec des lamelles de pomme. Enfourner dans le four préchauffé à 180° entre 20 et 25 minutes.

Démouler les gâteaux et si vous n'avez pas d'enfant pour le goûter faites vous plaisir en les arrosant de sirop préparé en faisant bouillir 12 cl d'eau, 12 cl de sirop de sucre de canne et 3-4 cl de rhum;) Ajustez les quantités à votre goût bien entendu.

Comments

[Marion]

J'adore le duo pomme et cannelle ! Tes petits cakes tout dodus ont l'air délicieux.
Bonne soirée, bises.

[m]

C'est une belle idée de les arroser de rhum, j'aime beaucoup.
Bisous.

[plaisiretequilibre]

Pomme et cannelle, une association irrésistible !