FRICASSÉE DE POULET ET PETITS LÉGUMES À LA CRÈME

Et encore un petit plat bien réconfortant en ce temps pluvieux;) Cette fricassée de poulet et petits légumes à la crème sera délicieuse avec des pommes vapeur ou avec un peu de riz!

Pour 2 personnes

300g de filets de poulet

2 blancs de poireaux

1 carotte

150g de champignons bruns

1 gousse d'ail

40cl d'eau bouillante et 1 sachet de bouillon de légume Ariake

2 càc de maïzena

100g de crème fluide entière

sel poivre

huile d'olive

Dans une sauteuse, disposer les filets de poulet coupés en morceaux. Les assaisonner de sel et de poivre et les arroser d'un filet d'huile d'olive puis les faire revenir 7-8 minutes. Réserver dans une assiette. Les saupoudrer d'une càc de maïzena.

Nettoyer, éplucher et émincer assez finement les légumes et les disposer dans la sauteuse. Les assaisonner de sel, de poivre. Ajouter 1 gousse d'ail pressée et arroser d'un peu d'huile d'olive. Faire frigousser une petite dizaine de minutes en remuant et en mouillant avec un peu d'eau. 

Ajouter le bouillon chaud et 1 càc de maïzena. Bien mélanger, couvrir et laisser cuire, à feu doux, une quinzaine de minutes.

Incorporer enfin les morceaux de poulet et la crème. Laisser chauffer 2 minutes et servir bien chaud;)

Comments

[Bon Ap chez Mamounette]

Un bon plat savoureux mais pourquoi ce mot réconfortant que je vois partout c'est bizarre en cuisine.
Bref j'aime beaucoup ton plat. Bisous

[Marion]

Un plat tout simple bien savoureux et réconfortant !
Bonne soirée, bises.