GÂTEAU AU YAOURT GREC-POIRES-AMANDES

Encore un bon petit déjeuner avec ce gâteau au yaourt grec-poires-amandes;) Pas trop sucré pour moi, et avec une lichette de purée d'amande complète. Très apprécié avant une séance de sport un peu tonique!

Pour 2 personnes

1 yaourt grec

1 oeuf

2 poires

60g de farine d'épeautre T80

2 càc de sirop d'agave

2 càc de rhum

1 càc de levure chimique

1 poignée d'amandes effilées

1 pincée de sel

une lichette de purée d'amande complète

Dans un petit saladier, fouetter l'oeuf et une pincée de sel.

Ajouter le yaourt grec, le sirop d'agave et le rhum. Bien mélanger.

Incorporer la farine et la levure chimique. Mélanger une dernière fois.

Beurrer et fariner un petit moule. Verser la pâte puis répartir les dés de poires épluchées.

Saupoudrer d'amandes effilées et enfourner, dans le four préchauffé à 175°, 15 à 20 minutes.

Merci Belqis;)

Comments

[Marion]

Un gâteau facile à faire et bien gourmand pour profiter de la saison des poires !
Bonne journée, bises.