PAN CAKES AU COTTAGE-CHEESE ET FRAMBOISES

Ils sont bien bons ces pan cakes au cottage-cheese et framboises...Protéinés et peu sucrés car c'est vous qui gérez la garniture;) Pour le petit déjeuner, le brunch ou encore le goûter!

Pour 4 pan cakes

110g de cottage cheese

2 oeufs

10g de noisettes en poudre

30g de farine

25g de beurre

1 càc de levure chimique

framboises surgelées

Mixer le cottage cheese et les oeufs afin de lisser le cottage.

Ajouter la farine, la poudre de noisettes, la levure chimique et 1 càs de beurre fondu. Mixer.

Incorporer 2 belles poignées de framboises et laisser au repos quelques minutes.

Faire chauffer une poêle avec le reste de beurre fondu puis verser la pâte pour faire cuire gentiment vos pan cakes.

Servis avec un peu de sucre vanillé pour mon gourmand et pour moi avec des framboises compotées et un filet de miel;)

Bonne idée, merci Delphine;)

Comments

[Marion]

Jamais testé mais c'est une façon bien agréable de commencer la journée !
Bonne journée, bises.

[Martine de LR]

J'adore les pan cakes et j'essaie de varier les plaisirs;)