MINI FONDANTS AU CHOCOLAT-IG BAS

Des amis passent prendre prendre le café chez vous. J'ai ce qu'il vous faut pour pimper le café! Ces mini fondants au chocolat Ig bas sont faciles à préparer et et si votre réserve regorge de produits ig bas, c'est parfait...Je suis les comptes d'Ella Hagège et de Berengère Philippon sur Insta, j'ai donc quelques munitions;) Leur crédo étant de proposer des recettes en intégrant des des sucres et des farines moins impactants pour la santé. Mais, bien entendu, vous faites comme vous voulez avec vos produits et vous pouvez changer vos habitudes petit à petit.

Pour 5 mini fondants

2 oeufs

15g de sucre de coco

65g de chocolat noir

25g de beurre doux

20g de farine d'orge mondé

un filet d'extrait de vanille

un poil de sel

Dans un petit saladier, fouetter les oeufs et le sucre.

Ajouter l'extrait de vanille et le sel.

Faire fondre le chocolat avec le beurre et l'incorporer au mélange précédent.

Verser enfin la farine et bien fouetter l'ensemble.

Beurrer et fariner légèrement des moules à muffins puis y verser la pâte.

Réserver au frais et pendant ce temps préchauffer le four à 200°.

Enfourner pour 7 petites minutes;)