ABRICOTS RÔTIS PISTACHES-AMANDES

Par ces temps de canicule, voici un petit dessert vite fait, bien fait...à déguster à tout moment de la journée;) Ces abricots rôtis pistaches-amandes, je les ai dégustés ce matin au petit déjeuner! Avec quelques cuillères de fromage blanc, c'était léger et gourmand à la fois.

Laver et dénoyauter 500g d'abricots.

Faire fondre 25g de beurre et le mélanger avec 1 càs de cassonade.

Enrober les demi abricots de ce mélange et parsemer de quelques pistaches émondées non salées et d'amandes effilées.

Faire sauter à la plancha ou à la poêle, côté chair 2 min puis de l'autre côté encore 2 minutes.

Servir aussitôt avec du fromage blanc...ou une boule de glace à la vanille;)

Comments

[Bon Ap chez Mamounette]

Ca doit être bien bon avec la pistache et les amandes un régal avec les abricots j'adore ! Bises

[Cooking Julia]

Une douce manière de déguster les abricots !

[Marion]

Une recette sans prise de tête pour profiter des abricots !
Bonne journée, bises.