CREVETTES FAÇON AIGRE DOUCE

Une petite régalade ces crevettes façon aigre douce;) Recette sucrée salée...mais pas trop sucrée car je n'apprécie pas trop quand le sucré l'emporte! Servies avec un peu de riz comme il se doit.

Pour 2 personnes

300g environ de crevettes crues décortiquées, soit 600g de crevettes

1 gros oignon jaune

1 gros poivron rouge

2 gousses d'ail

3 càs de ketchup

2 càs de vinaigre de vin rouge

1 filet de miel

1 càs de sauce soja allégée en sel

1 càc de maïzena

un peu d'eau

Émincer l'oignon, éplucher et couper en dés le poivron rouge. Faire revenir dans 1 càs d'huile d'olive. Couvrir et laisser fondre. Remuer souvent et au bout de 5-6 minutes, ajouter un peu d'eau. Continuer tranquillement la cuisson, quelques minutes, toujours en ajoutant un peu d'eau.

Incorporer les crevettes décortiquées, l'ail haché et 1 càs d'eau. Faire saisir 2 minutes.

Ajouter le ketchup, la sauce soja, le miel, le vinaigre et la maïzena. Mélanger et laisser mijoter 3 minutes.

Comments

[Marion]

J'adore le mariage aigre-doux et avec des crevettes, c'est juste délicieux !
Bonne soirée, bises.