BRICK LÉGÈRE AU FOUR

Ces derniers jours, j'ai préparé des friantines chocolat noisette et il restait une feuille de brick...Et d'une délicieuse raclette aux quatre fromages, subsistaient quelques tranchettes de morbier....Je n'ai pas réfléchi longtemps avant de me décider à préparer une brick sucrée salée, croustillante et légère!

Je ne voulais pas de feuille de brick imbibée d'huile et souhaitais une garniture délicatement sucrée;)

Pour 1 feuille de brick

1 filet d'huile

1 oignon moyen

1/2 pomme épluchée et coupée en petits dés

sel, poivre

40g de morbier ou autre fromage

Il faut simplement faire cuire au wok, dans un filet d'huile, l'oignon émincé et les dés de pomme. Ajouter du sel et du poivre ainsi qu'un peu d'eau....

Poser cette petite garniture au centre de la feuille de brick étalée, ajouter des petits morceaux de morbier et plier comme bon vous semble;)

Enfourner dans le four préchauffé à 200° et laisser cuire une dizaine de minutes.

J'ai stoppé la cuisson avant que la brick ne soit trop dorée mais aussi trop sèche.

                Assiette légère mais complète servie avec une salade verte...

Comments

[babakitchen]

tjs les bricks au four aussi, bien moins écoeurant je trouve

le morbier, j'adore, difficile ici de s'en procurer du vrai bon

bises, bonne journee

[Lamia Maimouni]

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