TARTARE AVOCAT-AMANDES-OLIVES

Pour l'apéro, c'est maintenant;) Avec tous mes chouchous, un peu riches en calories mais bénéfiques en acides gras essentiels! Ce tartare avocat-amandes-olives est une recette de Cléa et il est doux au goût et savoureux sur des tranches de pain toasté accompagné de quelques tomates cerises...ou d'une tranchette de truite fumée. IL est de plus très facile à digérer puisque aucune trace d'ail ni d'oignon...En fait, juste un tout petit peu d'ail dans la sauce des olives! Donc, inutile de s'en priver et pour faire venir les beaux jours, servir avec un petit verre de rosé bien frais;)

Mixer en conservant des petits morceaux: 1 avocat, 50g d'olives vertes aux herbes,1 càs d' amandes entières et un filet de jus de citron.

Là, j'ai préféré couper en petits dés...et j'ai servi sur des petits blinis;)

Comments

[Vero78]

Ouah, j'ai failli la louper celle- ci...ce doit être succulent, je vais tester!

[Sophie]

Quelle petite recette merveilleuse, tu as raison d'insister sur les "bons" gras... c'est une recette très saine. Gros bisous Martine

[babakitchen]

c'est parfait comme ça, et on n'oublie pas le rosé !! bizzzz bonne semaine

[yumelise]

Sur une bonne tartine de pain grillé, à l'apéro, sur la terrasse : miam miam !

[poupoule]

Un beau tartare

bonne soirée

Bises