AVOCAT A L'OEUF GRATINÉ AU FOUR

L'avocat caramélisé est devenu un classique dans ma cuisine, grâce à Sophie...Et pour changer, j'ai testé aujourd'hui la recette de l'avocat à l'oeuf gratiné au four;)J'ai trouvé cette idée parmi plusieurs autres dans mon magazine chouchou "Avantages" d'octobre. Elle est extraite d'un livre "200 recettes rapides et inratables". Tout un programme...qui me convient bien en ce moment!

Par personne

1/2 avocat mûr à point

1 petit oeuf

parmesan râpé

copeaux de tomates séchées

ciboulette ciselée

sel, poivre

1 càs de crème liquide

Préchauffer le four à 180°. Couper en deux les avocats, les dénoyauter et les poser, par moitié, dans un petit ramequin.

Casser l'oeuf dans une petite tasse puis le glisser délicatement dans le creux de l'avocat. Saupoudrer de parmesan râpé, de sel, de poivre, de ciboulette ciselée et de copeaux de tomates séchées.

Enfourner 8 à 10 minutes...Moi, j'aime avoir le jaune coulant: donc ce fut 8 minutes. Arroser l'avocat avec un peu de crème liquide et servir avec une tranche de pain toasté.

Comments

[irisa]

Comme un oeuf cocotte dans un avocat..... idée superbe

[cake au citron]

coucou !

ça m'a l'air tellement bon !

a très vite

[Not parisienne]

J'en ai fait il y a quelques temps et c'était un régal!!

[la nonna]

plutot joli comme creation, bisous

[vero78]

HUMMMM! j'adore! je vais la faire très vite cette recette! mais je n'ai pas de tomates séchées...

[Carole]

Miam, elle me plait beaucoup cette recette.

Et les recettes de Sophie sont une valeur sûre.

Bon après midi, bises.

[Sophie]

Oh c'est tellement adorable, merci Martine !!! Je suis très fière que ma petite recette d'avocat caramélisé vous ait plu. En tout cas quand j'ai vu ta recette d’œuf et d'avocat j'ai craqué, il faut absolument que je teste ça très vite. Gros bisous