POULET SAUCE ACIDULÉE

Quand je parcours le blog d'Émilie, je fonds devant ses partages de recettes, de paysages, de coutumes;). Elle vit en République Dominicaine depuis quelques années et ses photos ensoleillent notre grisaille hivernale! Ce poulet sauce acidulée a été largement adapté et je pense que je n'obtiens pas tout à fait le même visuel, ni les mêmes saveurs que chez Émilie...mais peu importe puisque je me suis régalée!

Pour 2 personnes

300g de filets de poulet

le jus d'1/2 petit citron vert

1 oignon rouge

2 càc d'huile de coco

12cl de bouillon de légumes

1 càs de concentré de tomates

persil

sel, poivre

1 càc de piment d' Espelette

Découper les filets en 3 morceaux; les disposer dans un petit saladier et les arroser d'1 càc d'huile de coco et du jus de citron vert. Presser dessus, à l'aide du presse-ail, l'oignon rouge afin de récupérer sa pulpe et son jus. Assaisonner de sel de poivre et de persil.

Laisser mariner au moins 2h.

Faire revenir, les morceaux de poulet, dans la seconde càc d'huile de coco. Verser le bouillon de légumes ainsi que le concentré de tomates et le piment d'Espelette.

Laisser mijoter à feu doux, une vingtaine de minutes.

 

C'est justement  Émilie qui est la marraine de la 51 ème édition de "Compile moi un menu", organisé par Nath de "Une cuisine pour voozenoo" et Viviane de "Quoi qu'on mange"?

Comments

[Natly]

Un plat qui doit émoustiller les papilles !!

Merci pour ta participation.

Bonne soirée,

Bises

[irisa]

Chez moi le visuel était aussi différent que chez Émilie , la sauce beaucoup plus rouge comme dans ton plat, l'essentiel est que chacune se soit régalée !

[Viviane]

Merci Martine pour cette délicieuse recette offerte à CMUM sur le fil du rasoir :-)

Les saveurs de ce plat doivent embarquer les papilles !

Bonne journée. Bizh. Viviane

[kali]

Un petit peu de soleil et de chaleur seront les bienvenus.

On en a besoin aujourd'hui ainsi que cette chouette recette pour se réchauffer.

Bonne soirée

Kali

[EmilieRD]

Je suis râvie que ça t'aie plu!

J'en ai l'eau à la boiuche!

Tu ne voudrais pas proposer ta recette à Compile moi un menu? si tu le souhaites, tu es dans les temps!

[EmilieRD]

Je suis râvie que ça t'aie plu!

J'en ai l'eau à la boiuche!

Tu ne voudrais pas proposer ta recette à Compile moi un menu? si tu le souhaites, tu es dans les temps!

[EmilieRD]

Je suis râvie que ça t'aie plu!

J'en ai l'eau à la boiuche!

Tu ne voudrais pas proposer ta recette à Compile moi un menu? si tu le souhaites, tu es dans les temps!

[EmilieRD]

Ravie que cette recette t'aie plu! J'en ai l'eau à la bouche!

Ca ne te dirait pas de la proposer au défi Compile moi un menu?

C'est jusqu'à aujourd'hui, si tu as le temps, tu es dans les temps!

[Lolo]

Une petite sauce des plus sympathiques ! Bon lundi bises

[Mauricette]

Un beau plat aux saveurs exquises!

Bon lundi

[Poupoule]

Une très belle façon de cuisiner le poulet

Bonne journée bisous

[Chris]

Belle association