GRATIN DE COURGETTES-FETA

26 septembre 2020

Les courgettes sont toujours au menu en ce début d'automne;) En mode gratin, c'est bon aussi! Ce gratin courgettes-feta est léger, à mon goût, car sans farine...Accompagné d'une salade, c'est fort bon.

Pour 6 personnes

700-800g de gourgettes assez petites

100g de feta

20cl de crème semi-épaisse

4 oeufs

1 pincée de 4 épices (cannelle, gingembre, muscade, girofle)

1 càc de piment d'Espelette

sel, poivre

1 càs de graines de couge

Laver les courgettes puis les couper en fines rondelles. Les disposer dans un plat.

Dans un saladier, fouetter les oeufs; Y ajouter 15 cl de crème. Assaisonner de sel, de poivre et de 4 épices. Bien mélanger. Verser cette préparation sur les courgettes.

Emietter la feta sur les courgettes et verser, de ci de là, la crème restante. Parsemer de piment d'Espelette et de graines de courge.

Enfourner dans le four préchauffé à 180°, 45 minutes, en couvrant en fin de cuisson!