CHAMPIGNONS FARCIS À LA CRÉTOISE

Quand mon amie Véronique est venue passer quelques jours à la maison, elle m'a apporté de la lecture et des petits plaisirs gourmands;) C'est donc en feuilletant un "Femme Actuelle" que j'ai décidé d'utiliser un peu de la délicieuse feta, rapportée de Grèce par sa maman, pour cuisiner ces champignons farcis à Crétoise! Un régal...

Pour 2-3 personnes

6 gros champignons de Paris

150g d'épinards

80g de feta

2 petites échalotes

2 petits oignons grelots

6 noix

1 petite càs de miel

2 càc d'huile d'olive

Nettoyer les champignons en les essuyant délicatement. Séparer les chapeaux des pieds en tirant légèrement dessus.

Disposer les champignons dans un plat légèrement huilé.

Rincer les épinards, les émincer à l'aide de ciseaux et les mixer avec les pieds des champignons, les échalotes et les oignons.

Faire fondre ce mélange, quelques minutes, à la poêle, dans un peu d'huile d'olive. Assisonner de sel et de poivre.

Farcir les chapeaux. Émietter dessus la feta et parsemer de noix grossièrement concassées.

Arroser d'un filet de miel et d'huile d'olive.Enfourner dans le four préchauffé à 200°, 1/4 d'heure.

Déguster sans tarder.

J'ai simplifié légèrement la recette...Et c'était parfait!

Comments

[Not parisienne]

J'adore, ça a l'air trop bon, surtout que je suis une fan de champignons ! Bisous

[Rita Siffert]

J'avoue que tes belles photos mettent l'eau à la bouche. J'ai du mal à faire manger des légumes à mon ado, mais je sens qu'elle va aimer ta recette car elle est bien gourmande. Merci à toi !

[sotis]

hummmm ta farce me plaît beaucoup!!! bisous

[Yolande]

miammm terriblement appétissants...

[gridelle]

quelle farce géniale pour des champignons!!!

[Bon Ap chez Mamo]

Rhooo chapeau lol ! Ça m'a fait penser à la pub. Ils sont beaux tu les as bien réussis bravo ils faim bisous