TAJINE NAVETS-ECHALOTES ET DATTES

Si vous appréciez les mets sucrés-salés, vous aimerez ce tajine navets-échalottes et dattes;) J'ai trouvé la recette sur un bouquin de Valérie Cupillard et je l'ai adoptée sans problème!

Pour 2 personnes

300g de navets pas trop gros

6 échalotes

2 dattes

2 càc d'huile d'olive

une douzaine de noix de cajou

sel, poivre

1 pincée de 4 épices

1 pincée de curry

Eplucher les navets et les couper en 4. Les disposer dans une sauteuse avec les échalotes épluchées et coupées en 2 ainsi que les dattes détaillées en dés.

Arroser d'huile d'olive et d'un peu d'eau.

Saupoudrer de 4 épices, de curry et assaisonner de sel et poivre.

Faire cuire, à couvert, 1/2h environ, en mélangeant et arrosant d'eau régulèrement. Ajouter les noix de cajou quelques minutes avant la fin de la cuisson!

Les légumes doivent être tendres:)

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Comments

[Poupoule]

Une très belle idée de tajine

Bonne soirée bisous