NOUILLES SOBA AUX CREVETTES

Les nouilles soba à base de sarrasin et de blé complet ont un bon petit goût et je les agrémente comme des pâtes classiques! Cette fois-ci, des poireaux et des crevettes ont joué les bons amis;) Des nouilles soba aux crevettes pour moi et des spaghettis à la farine blanche pour mes gourmands...

Pour 1 personne

*Faire cuire 50g de nouilles soba, dans une casserole d'eau bouillante salée, 6 minutes en suivant les indications du paquet. Les égoutter et les réserver.

*Dans un wok, dans 1 càc d'huile de coco, faire frigousser 5-6 minutes, 100g de poireau émincé, 1 petite carotte taillée en julienne et 1 échalote émincée. Assaisonner de sel , de poivre et saupoudrer d'une pincée de 4 épices et de curry.

*Ajouter 5-6 crevettes décortiquées et bien mélanger en laissant sur le feu encore 1 minute.

*Ajouter enfin les nouilles soba bien égouttées. Verser 1 filet de sauce soja, saupoudrer encore d'une pincée de curry. Mêler l'ensemble délicatement.

Comments

[Poupoule]

Un bon plat de nouilles qui fait voyager nos papilles

Bonne journée bisous