TOMATES FARCIES RICOTTA-CHÈVRE FRAIS

Une p'tite recette "Cuisines et Vins de France"...Je ne suis jamais déçue avec ce magazine;) Ces tomates farcies ricotta-chèvre frais ont rempli leur mission...Me régaler!

Pour 3 tomates

35g de ricotta

25g de chèvre frais: j'ai choisi du chavroux

1 petite gousse d'ail

sel, poivre

herbes de provence et persil

Évider les tomates. Disposer la pulpe de 2 tomates dans un petit saladier et la pulpe de la troisième dans un plat à four.

Saler les tomates et les retourner sur une assiette.

Mélanger la pulpe des 2 tomates avec la ricotta et le chavroux

Assaisonner de sel, de poivre et ajouter 1 petite gousse d'ail émincée finement, un peu de persil ciselé et 1 càc d'herbes de Provence.

Répartir cette crème dans les fonds de tomates égouttées.

Les disposer dans le plat à four.

Arroser d'un filet d'huile d'olive.

Saupoudrer de sel, de poivre et d'herbes.

Et hop au four, préchauffé à 200°, 20 minutes. Laisser les tomates dans le four éteint. Et servir à température ambiante...avec une salade verte!

J'ai aimé cette version qui change de la traditionnelle;)

Comments

[une petite faim]

coucou depuis petite j'aime les tomates farcies alors si en plus il y a du chèvre, c'est le bonheur, bisous

[Irisa]

J'aime aussi ce magazine, mais j'ai dû zapper cette recette , toute simple et diététique