COURGETTES PANÉES AU FOUR-SANS FARINE

Je profite de chaque saison pour me régaler de bien des légumes...mais j'avoue que l'été a ma préférence et je l'attends toujours avec impatience, non pour la chaleur, mais plutôt pour me délecter entre autre, de ma petite ratatouille et du curry courgettes-aubergines;)

Pour changer, avec les courgettes, j'ai préparé des courgettes panées au four...sans farine! L'idée m'a plu et ça change quelque peu.

Pour 2 personnes

380g- 400g de courgettes

1 oeuf

20g de parmesan

20g d'emmental râpé

30g de son d'avoine

sel, poivre

1 càc de curry

1 càc d'herbes de Provence

Laver, essuyer et trancher les extrémités des courgettes.

Les couper en bâtonnets et les disposer dans un plat. Saupoudrer de sel, de poivre et de curry.

Arroser de l'oeuf battu salé. Bien mélanger.

Ajouter les fromages râpés, le son d'avoine et les herbes de Provence. Mélanger avec vos mains.

Disposer sur la plaque de four, tapissé de papier cuisson et enfourner 20-25 minutes dans le four préchauffé à 200°.

Ma petite ratatouille

Curry courgettes-aubergines

Comments

[poupoule]

Une belle façon de cuisiner les courgettes

Bonne journée

Bisous

[Marion]

Une façon très gourmande de cuisiner les courgettes !

Bonne journée, bises.

[wattoote]

j'adore les courgettes elles se cuisinet à toutes les sauces