COOKIES...PAS TRADI

Pour se faire plaisir et se régaler, voici des cookies...pas tradi;) Recette trouvée sur le blog de Claire...Donc point de beurre, ni de farine. Mes gourmands ont apprécié...et moi aussi!

Pour une douzaine de cookies

* Dans un saladier, mélanger les ingrédients humides:

30g d'huile de coco solide et juste ramollie à la cuillère, surtout pas fondue et 40g de sirop d'agave. Fouetter afin d'obtenir une crème.

Puis ajouter: 1 oeuf, 6 g de noix de coco râpée et quelques gouttes d'extrait de vanille. Fouetter l'ensemble.

*Dans un autre saladier, mélanger les ingrédients secs:

100g de chocolat noir coupé en pépites, 190g de poudre d'amande, 1 pincée de sel et 1 petite càc de bicarbonate alimentaire

*Les verser sur les ingrédients humides et mélanger rapidement.

Sur la plaque du four, tapissée de papier sulfurisé, disposer des boules de pâte, en les espaçant.

Les aplatir délicatement à l'aide d'une petite cuillère et saupoudrer de 10-20g de pépites de chocolat noir.

Enfourner dans le four préchauffé à 190°, 7-8 minutes. Les biscuits doivent avoir une couleur dorée sur les côtés.

Attendre 10 minutes pour les décoller et les disposer sur une grille. Ils vont un peu durcir en refroidissant. Les déguster encore un peu tièdes.

Les conserver dans une boîte en fer et les repasser 2-3 minutes au four avant de les servir;)

Comments

[Marion]

Des cookies qui changent pour le goûter !

Bonne journée, bises.

[Martine]

Miam, cela fait un moment que j'ai envie de cookies maison mais les recettes avec tout ce beurre me font reculer. Celle-ci me plaît bien, j'ai tous les ingrédients donc je la tente cet après-midi 😜

Merci et des bises, Martine

[choupette88]

Hum miam miam ! Je passe te souhaiter un bon w-e !

Bisous de nous deux !