CRUMBLE RATATOUILLE-CHORIZO

La saison des ratatouilles est lancée;) Et pour changer, je me suis inspirée de Lauren pour préparer ce crumble ratatouille-chorizo! Les proportions sont parfaites pour moi. Lauren a cuisiné tomates-chorizo...A vous de faire selon vos légumes préférés;)

Pour 2 personnes

Préparer votre ratatouille comme bon vous semble...Je varie les épices à chaque fois...un poil de curry ou de ras el hanout se marient bien avec le piment d'Espelette;)

Disposer votre ratatouille préparée dans un plat à gratin puis ajouter 30g de dés de chorizo. Mélanger délicatement.

Dans un bol, mélanger du bout des doigts 25g de beurre froid, 30g de farine et 25g de parmesan. Répartir sur la ratatouille.

Enfourner, dans le four préchauffé à 180°, 20 minutes puis passer sous le grill quelques minutes afin que le dessus soit joliment doré;)

Comments

[Marion]

Excellente idée ! J'ai fait une version assez similaire à la tienne mais avec du poisson, histoire de continuer à en manger en été.

Bonne soirée, bises.

[Vero78]

Simple et efficace 😍

[Minimirabelle]

Idée toute seule mais pas bête du tout, ça apporte un peu de croquant à la ratatouille !